Recette de pâtes aux artichauts, petits pois et olives

Recette de pâtes aux artichauts, petits pois et olives

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Quoi de plus réconfortant qu’un plat de pâtes savoureux et chaleureux ? Cette recette de pâtes aux artichauts, petits pois et olives est une merveilleuse combinaison de saveurs méditerranéennes qui vous fera voyager en Italie le temps d’un repas. Avec les ingrédients essentiels à portée de clic sur Amazon, c’est un véritable jeu d’enfant !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

Étape 2

Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l’huile d’olive dans une large poêle antiadhésive. Ajoutez les artichauts, les petits pois et les olives. Faites revenir jusqu’à ce que tout soit bien chaud.

Étape 3

Ajoutez l’ail en poudre et remuez bien pour que tous les légumes soient bien enrobés.

Étape 4

Versez les pâtes cuites dans la poêle avec les légumes et mélangez le tout soigneusement pour que les pâtes soient bien enrobées de la garniture. Réchauffez pendant quelques minutes.

Jean-Michel Dupontchel

Mon astuce de chef

Astuce du chef :

Pour plus de saveur, n’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron ou du zeste de citron râpé à votre plat juste avant de servir.

Un vin blanc vif

Un vin blanc vif comme un Verdicchio dei Castelli di Jesi apportera une note fraîche et fruitée qui se mariera parfaitement avec ce plat.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat :

Cette recette est typique de la région des Pouilles en Italie où l’artichaut, le petit pois et l’olive sont des produits locaux très appréciés. La combinaison de ces trois ingrédients donne un goût unique aux pâtes.

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