Recette de Pêches de Vigne au Thé Vert et Menthe

les pêches de vigne au thé vert et menthe sont un dessert raffiné qui marie la douceur des fruits à la fraîcheur du thé et de la menthe. Cette recette, simple à réaliser, est idéale pour conclure un repas en beauté. Suivez nos conseils pour réussir ce dessert qui saura surprendre vos convives.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.

Étape 2

Retirez la casserole du feu et plongez-y les sachets de thé vert ainsi que les feuilles de menthe.

Étape 3

Laissez infuser pendant 5 minutes, puis retirez les sachets de thé et filtrez les feuilles de menthe à l’aide d’une passoire fine.

Étape 4

Ajoutez le sucre à l’infusion encore chaude et mélangez jusqu’à dissolution complète.

Étape 5

Égouttez les pêches de vigne en conserve et disposez-les dans un plat de service.

Étape 6

Versez doucement l’infusion de thé vert et menthe sur les pêches, en veillant à bien les enrober.

Étape 7

Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour servir bien frais.

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à l’infusion pour apporter une note acidulée supplémentaire.

Accords mets et boissons

Avec ce dessert délicat, un thé glacé à la menthe ou un thé vert froid s’accorderont parfaitement.

Originaire de la région Rhône-Alpes, la pêche de vigne est un fruit emblématique de la fin de l’été. Sa chair juteuse et sucrée en fait l’ingrédient parfait pour des desserts rafraîchissants.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment servir

Servez ces pêches de vigne au thé vert et menthe dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur leur couleur. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une finition élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?