les pepparkakor, ces délicieux biscuits suédois, sont indissociables des fêtes de noël. épicés et croquants, ils apportent une touche de tradition scandinave à votre table. suivez cette recette pour réaliser ces petites douceurs qui raviront petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Ajoutez la mélasse et mélangez bien.
Étape 3
Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, la cardamome et le sel.
Étape 4
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 7
Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
Étape 8
Découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces de votre choix.
Étape 9
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 10
Enfournez pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 11
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche personnelle à vos pepparkakor, vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange râpé à la pâte pour une saveur encore plus festive.
Accord boisson
Les pepparkakor se marient parfaitement avec un thé noir épicé ou un vin chaud aux épices pour renforcer l’esprit de noël.
Les pepparkakor sont des biscuits traditionnels suédois, souvent préparés durant la période de l’avent. ils sont également utilisés pour décorer le sapin de noël en raison de leur dureté qui permet de les conserver longtemps.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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GRANERO Canne Mélasse 900 gMélasse de canne à sucre est un produit liquide et dense dérivé de la canne à sucre Il est fabriqué à partir du jus de canne à sucre par évaporation partielle de l'eau Le mélange d'une cuillère à soupe de mélasse et un petit vinaigre de pomme au verre par l'eau Leurs propriétés, il ne faut pas oublier qu'il est un édulcorant et en tant que tel, devraient être consommés avec modération Il est riche en fer, de sorte que les faveurs des personnes souffrant d'anémie7,52 €
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La mélasse de Grenade Oncu 700gMélasse de grenade turque 700 g11,97 €
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Clous de Girofle en Poudre Bembo 65 g | Épice Naturelle et Aromatique | Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants | Emballage anti-lumière et anti-oxydationLe clous de girofle en poudre est idéale pour assaisonner les plats épicés de la tradition moyen-orientale, ainsi que les fruits cuits, les desserts et les produits de boulangerie, les braisés, les sauces et les jus, les rôtis, la Paella et le vin Chaud. Malgré son nom, elle n'a rien à voir avec la plante de giroflier : l'association vient simplement de sa forme, similaire à celle d'un clou de girofle, une fois qu'ils sont séchés. Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau pot, anti-lumière et anti-oxydation, recyclable et réutilisable.5,00 €
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Poudre de Clou de Girofle 100g - Clou de girofle moulu en poudre 100% Naturel Sachet Fraîcheur Refermable (100g)"Les clous de girofle ont un arôme pénétrant, chaud et riche. Leur goût est piquant et amer. Ils sont utilisés pour agrémenter bouillons, marinades, viandes, ragoûts, conserves, vinaigres. Ils parfument également de nombreuses charcuteries ( boudins, saucisses, pâtés) et pâtisseries. " "AROME Un parfum riche, piquant et anisé. PRÉPARATION Idéalement on préfère moudre le carvi, cependant les graines ont un bon pouvoir aromatique en infusion. " "CUISSON Aucun problème avec les cuissons longues. ASSOCIATION Parfait avec les gibiers ou les légumes forts (chou par exemple) TYPE DE CUISINE Cuisine française, cuisine indienne. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.8,99 €7,99 €-11%
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DUCROS - Cardamome Moulu 35 gLa cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france2,58 €
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DUCROS - Cardamome moulue 35 g (Lot de 2)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france5,16 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 42961 Lot de 9 emporte-pièces avec 9 formes assorties, cintre, emporte-pièces de noël, sablés, biscuits, Acier inoxydable, env 5 x 1,7 cm, Argenté.DESCRIPTION : Zenker vous propose cet ensemble de 9 emporte-pièces présentés sur un cintre pour réaliser vos biscuits et sablés de noël, à vous de jouer ensuite pour les décorer joliment, idéal pour décorer une table de fêtes LE PETIT + : Le cintre qui maintient les 9 emporte-pièces ensemble vous permettra de ne pas les perdre et conserver l'assortiment ensemble COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : env 5 x 1,7 cm ENTRETIEN : Les emporte-pièces ne sont pas compatibles au lave-vaisselle7,49 €
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Bczhieulw 30 PCS mini Emporte piece patisserie,emporte piece noel, dix formes en trois tailles chacune, convient pour des gâteaux et biscuits d'anniversaire DIY,Carré, cercle, triangle, losange, etcListe de l’emballage: 30 mini Emporte piece patisserie; avec boîte en fer; emporte-pièces de dix formes; chaque forme en trois tailles; rond; triangle; carré; en forme de cœur; étoile; losange; fleur de prunier; ovale; hexagone; forme de goutte Taille: En raison de la variété des formes; il est conseillé de se référer à l'image; le diamètre est d'environ 1 à 4 cm; la grande taille atteint environ 4 cm; la moyenne 3 cm; la petite 1 ou 2 cm; les dimensions sont indiquées sur l'image Matériau: Acier inoxydable 430; surface lisse facile à nettoyer; il suffit de rincer à l'eau chaude et de laisser sécher; emporte piece noel lavable au lave-vaisselle Utilisation: Placer l’emporte-pièce sur la pâte et appuyer vers le bas; le bord supérieur est conçu avec un bord roulé; facile à saisir et ne blesse pas les mains; attention à ne pas toucher le bas avec la main Applications: Pour préparer des biscuits; du pain; des sandwichs; des mini-pizzas; des beignets; des gâteaux; des cupcakes; des décorations en sucre; des crêpes; du riz; des œufs; des légumes; du chocolat et bien plus encore; grâce aux différentes tailles, ils peuvent être combinés librement pour le DIY6,99 €
Comment présenter
Servez vos pepparkakor sur un plateau à gâteaux en bois ou en céramique pour une présentation chaleureuse et authentique. si vous les offrez, disposez-les dans une jolie boîte métallique décorée de motifs de noël.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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E-ROOM TREND Présentoir à cupcakes en bois à 1 niveau | Moyen | Support à dessert en bois avec piédestal | Plateau de service | Pour fête d'anniversaire thé de l'après-midi fête prénatale (MDP01M)Facile à utiliser : ce plateau de service à étages en bois est un jeu d'enfant à nettoyer, essuyez simplement les miettes et autres saletés avec une serviette humide, puis laissez le plateau sécher complètement à l'air libre. Précautions : le produit est fabriqué en bois d'acacia peint. Il peut y avoir une odeur de peinture lors de la première ouverture. Il est recommandé de le placer dans une zone bien ventilée pendant 1 à 3 jours pour dissiper l'odeur. Matériau de haute qualité : fabriqué en bois d'acacia 100 % naturel de haute qualité, bien fait, respectueux de l'environnement, lisse, stable et facile à nettoyer. Vous n'avez pas besoin de vous soucier des cassures ou des fissures car ces supports à cupcakes en bois sont solides et durables, ce qui garantit une utilisation durable. Sa construction robuste et esthétique montre une excellente finition et un style naturel tout en ajoutant un charme rustique à votre intérieur. Facile à assembler : finement conçu, avec une surface lisse sans bavure. Les vis sont intégrées dans ces pièces et peuvent être assemblées en quelques étapes simples juste avec un tournevis. Peut facilement être démonté après utilisation et mettre ces pièces dans la boîte pour les ranger après assemblage jusqu'à la prochaine fois. Le montage et le démontage de la tour à cupcakes était également un travail très rapide et facile. Design pratique : les bords incurvés du support à cupcakes empêchent les collations et autres articles de tomber. Une pièce maîtresse indispensable pour votre table de restaurant ou de fête. Ce présentoir à gâteaux à 1 niveau est rustique avec son plateau en bois. Ce design humanisé permet d'économiser de l'espace précieux sur la table à manger et aide à garder tout organisé et bien rangé lorsqu'il est présenté aux invités. Polyvalent : ce plateau charmant et élégant est parfait pour les fêtes telles que les anniversaires, les mariages, Noël, les fêtes prénatales, les buffets, les goûters ou comme décoration d'intérieur. Peut être utilisé pour contenir des cupcakes, des fruits ou des bonbons, réutilisable et lavable. Parfait pour servir le thé de l'après-midi ou des gâteaux lors d'une fête.31,99 €
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Krbnk Plateau à gâteau en bois d'acacia avec couvercle - Plateau de service et présentoir à dessert rectangulaire 2-en-1 de 43 cm, Couvercle en dôme à gâteau en acrylique incassable (13 cm de hautDesign polyvalent 2 en 1 : présentoir à gâteau et planche de service Un côté est un support à gâteau rectangulaire robuste qui maintient en toute sécurité un gâteau de 35,6 cm. Retournez-le pour révéler une élégante planche à charcuterie avec couvercle. Les pieds en bois détachables permettent une transformation sans effort, le rendant parfait pour des présentations élégantes de desserts ou des agapes de fête impressionnantes. Un produit, deux utilisations essentielles ! 【Couvercle dôme en acrylique de 13 cm】Vitrine sûre et claire ! Notre porte-gâteau avec couvercle est doté d'un grand dôme en acrylique incassable de 13 cm (5,1"). Cette hauteur supplémentaire permet d'accueillir des décorations de gâteau hautes (comme des spirales de glaçage, des tours de fruits ou des cupcakes) sans les écraser. L'acrylique cristallin de 3,5 mm d'épaisseur offre une vue parfaite de vos créations tout en étant incroyablement durable et sûr - plus de verre fragile à craindre ! Artisanat en bois d'acacia de qualité supérieure : KRBNK privilégie la qualité. Nous sélectionnons du bois d'acacia de qualité supérieure, minimisant les imperfections. Chaque pièce est méticuleusement poncée pour une finition parfaitement lisse. Les améliorations de conception réfléchies incluent des bords et des coins arrondis sur le plateau à charcuterie avec couvercle, éliminant les crevasses difficiles à nettoyer pour un entretien sans effort et une hygiène supérieure. 【Plateau de service fonctionnel à 4 zones】Prêt pour la fête ! Le revers sert de plateau de service 2-en-1 très pratique avec couvercle. Il dispose de quatre compartiments profonds distincts conçus pour contenir de généreuses portions. Organisez et exposez parfaitement les fromages, les fruits, les légumes, les craquelins, les sauces, les noix ou même les cupcakes délicats. Créez des présentations de charcuterie abondantes et visuellement époustouflantes qui impressionneront vos invités. 【Emballage cadeau élégant】Arrivant dans un bel emballage de boîte cadeau avec des instructions claires, ce support à gâteau rectangulaire est prêt pour la présentation. Un cadeau idéal pour les amateurs de pâtisserie, les hôtes de fête ou toute personne qui apprécie les ustensiles de cuisine élégants et fonctionnels. Cette planche à charcuterie polyvalente avec couvercle et solution d'affichage pour gâteaux est sûre de ravir en tant que cadeau réfléchi et pratique.51,49 €
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Idena 11195 - Boîte de rangement avec couvercle et poignées métalliques, panier de rangement en carton rigide, env. 37,5 x 28 x 18 cmBoîte en carton pliable et stable, dimensions env. 37,5 x 28 x 18 cm Facile à transporter grâce à deux poignées renforcées de métal, un couvercle sert à protéger de la poussière et de la saleté Le design vert avec des feuilles convient très bien au bureau, à la salle de travail, à la salle de séjour des enfants ou à la cuisine Idéal pour le rangement et le classement de la papeterie, des outils de bricolage, des jouets, des cosmétiques et bien plus encore Die nachhaltige Box aus zertifiziertem FSC-Rec Papier kann immer wiederverwendet und sogar verschenkt werden12,99 €
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Nostalgic-Art Boîte de conservation rétro plat, Retro Cassette – Idée de cadeau pour nostalgiques, Récipient avec couvercle, Design vintage, 2,5 lMatériau : Métal Dimensions (l x H x P) : 230 mm x 160 mm x 80 mm Couleur de base : Noir, Vert, Blanc.12,95 €






