Recette de pommes au four : un dessert gourmand

Recette de pommes au four : un dessert gourmand

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Les pommes au four sont un dessert classique et réconfortant, parfait pour les moments où l’on souhaite une douceur simple mais délicieuse. Cette recette est idéale pour initier les enfants à la cuisine, car elle demande peu de préparation et laisse place à l’imagination pour la garniture. De plus, la cuisson au four emplit la maison d’un parfum sucré irrésistible.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, prépare les pommes en les lavant et en retirant le cœur avec un vide-pomme. Si tu n’as pas de vide-pomme, demande à un adulte de t’aider avec un couteau.

Étape 2

Mélange le sucre roux avec la cannelle dans un petit bol. Remplis chaque trou de pomme avec le mélange de sucre et un petit morceau de beurre.

Étape 3

Ajoute quelques raisins secs dans chaque pomme pour leur donner encore plus de goût.

Étape 4

Dépose les pommes dans un plat allant au four et enfourne pendant 30 minutes. Vérifie la cuisson avec une fourchette : les pommes doivent être tendres.

Étape 5

Sors les pommes du four avec précaution car le plat sera très chaud. Laisse-les refroidir quelques minutes avant de les servir pour qu’elles ne brûlent pas.

Jean-Michel Dupontchel

Mon astuce de chef

P

Un lait vanillé

Pour accompagner ce dessert, un lait légèrement chauffé et parfumé à la vanille fera ressortir les saveurs sucrées des pommes.

L’info en plus

Les pommes au four sont un dessert très ancien qui a traversé les générations. Historiquement, elles étaient souvent préparées pour les fêtes automnales, lorsque la récolte de pommes était abondante. Ce plat est non seulement facile à réaliser, mais il permet aussi d’utiliser des fruits de saison.

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Comment servir

Pour un service élégant, place les pommes dans de petites assiettes individuelles blanches. Tu peux saupoudrer un peu de cannelle supplémentaire pour la décoration ou ajouter une petite feuille de menthe pour la touche de couleur.

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