10 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélanger les graines de chia avec le lait de coco. Ajouter le sirop d’érable et la vanille liquide.
Étape 2
À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le mélange pour bien répartir les graines et éviter les grumeaux. Laisser reposer 10 minutes, puis fouetter à nouveau.
Étape 3
Couvrir le saladier avec un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le pudding soit bien épaissi.
Étape 4
Servir le pudding dans des verres de présentation, en superposant des couches de pudding et de baies lyophilisées.
Mon astuce de chef
Pour un pudding encore plus crémeux, utilisez du lait de coco bien froid et fouettez-le avant de l’ajouter au mélange.
Accord avec une boisson
Accompagnez ce dessert frais avec un thé glacé à la menthe pour un moment de dégustation encore plus rafraîchissant.
L’info en plus
Les graines de chia sont originaires d’Amérique centrale et sont réputées pour leur richesse en fibres et oméga-3. Ce dessert est non seulement un plaisir pour vos papilles, mais aussi bénéfique pour la santé.
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Comment présenter
Versez le pudding dans de jolis verres à dessert, alternant les couches de pudding et de baies lyophilisées. Ajoutez quelques baies entières sur le dessus pour une touche de couleur et de gourmandise.
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