Découvrez la magie d’un quatre-quarts à l’orange, un dessert doux et moelleux qui éveillera vos papilles de gourmandise. Faire ce gâteau est un jeu d’enfant, et vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour réaliser un chef-d’œuvre culinaire. Idéal pour un moment convivial en famille ou entre amis, ce quatre-quarts à l’orange apportera une touche de soleil à votre table.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. *Battez signifie mélanger avec énergie*
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez doucement.
Étape 5
Ajoutez l’arôme d’orange et le zeste d’orange, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pour 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter quelques morceaux d’écorce d’orange confite à la pâte avant la cuisson.Accord avec la boisson
Pour accompagner votre quatre-quarts, rien de mieux qu’un thé Earl Grey, dont les notes d’agrumes compléteront merveilleusement le goût de l’orange.
L’info en plus
Le quatre-quarts est un dessert traditionnel breton, connu pour sa simplicité et sa texture généreuse. Le nom ‘quatre-quarts’ vient de l’utilisation de quatre ingrédients principaux en proportions égales.
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Comment présenter
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