Recette de quatre-quarts à l'orange : un délice moelleux

Recette de quatre-quarts à l’orange : un délice moelleux

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la magie d’un quatre-quarts à l’orange, un dessert doux et moelleux qui éveillera vos papilles de gourmandise. Faire ce gâteau est un jeu d’enfant, et vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour réaliser un chef-d’œuvre culinaire. Idéal pour un moment convivial en famille ou entre amis, ce quatre-quarts à l’orange apportera une touche de soleil à votre table.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. *Battez signifie mélanger avec énergie*

Étape 3

Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez doucement.

Étape 5

Ajoutez l’arôme d’orange et le zeste d’orange, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pour 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.

Élisabeth Lefèvre

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter quelques morceaux d’écorce d’orange confite à la pâte avant la cuisson.

Accord avec la boisson

Pour accompagner votre quatre-quarts, rien de mieux qu’un thé Earl Grey, dont les notes d’agrumes compléteront merveilleusement le goût de l’orange.

L’info en plus

Le quatre-quarts est un dessert traditionnel breton, connu pour sa simplicité et sa texture généreuse. Le nom ‘quatre-quarts’ vient de l’utilisation de quatre ingrédients principaux en proportions égales.

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Comment présenter

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