Préparons ensemble de délicieuses rillettes de maquereaux accompagnées de biscuits salés, spéciales pour une entrée conviviale. Parfaite pour partager un moment chaleureux avec vos proches, cette recette va vous faire voyager gustativement sans quitter votre cuisine !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les maquereaux et mettez-les dans le bol d’un mixeur.
Étape 2
Ajoutez le fromage frais, la moutarde et le jus de citron.
Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène mais encore légèrement granuleuse.
Étape 4
Goûtez et assaisonnez de poivre selon votre goût.
Étape 5
Réservez au frais pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6
Servez les rillettes sur les biscuits salés lors de l’apéritif.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques câpres ou cornichons finement hachés à vos rillettes.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces rillettes de maquereaux, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet.
L’info en plus
Les rillettes de maquereaux sont une spécialité très appréciée dans les régions côtières françaises. Elles se dégustaient traditionnellement sur des tranches de pain de campagne, inhabituel dans les zones maritimes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Servez les rillettes dans un bol en céramique au centre de la table avec les biscuits salés disposés autour pour que chacun puisse se servir.
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