La soupe italienne au fenouil est une symphonie de saveurs méditerranéennes qui réchauffe le cœur en toute saison. Facile à préparer, elle met en lumière le fenouil, légume souvent sous-estimé, pour offrir une expérience gustative unique. Ce plat, simple mais raffiné, saura séduire vos papilles tout en apportant une touche d’Italie à votre table.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail en poudre et faites-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Étape 2
Ajoutez les tomates pelées en conserve et le fenouil séché. Remuez bien pour enrober les tomates des saveurs de l’ail et du fenouil.
Étape 3
Versez le bouillon de légumes préalablement dissous dans un litre d’eau chaude. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 4
Incorporez les pâtes orzo et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 5
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre à votre convenance. Servez la soupe chaude, agrémentée de parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre préparation. Cela apportera une touche épicée qui ravira les amateurs de plats relevés.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette soupe italienne au fenouil, un vin blanc sec tel qu’un Pinot Grigio ou un Soave sera idéal. Leur fraîcheur et leurs arômes floraux se marieront parfaitement avec les saveurs anisées du fenouil.
Le fenouil est un légume méditerranéen apprécié pour son goût délicat et légèrement sucré. Riche en fibres et en vitamine C, il est souvent utilisé dans la cuisine italienne pour ses propriétés digestives et sa capacité à rehausser les plats de son arôme anisé.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la soupe dans des bols en céramique italienne. Cela accentuera l’authenticité du plat. Ajoutez quelques brins de fenouil frais en décoration pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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foodeden Bols à ramen en céramique, 2×1500ml pour la soupe, le Pho, l'Udon, la salade, les pâtes, les céréales et le mélange de fruits, cadeau fait à la main de style japonais vaisselle asiatiqueDesign traditionnel fait à la main : ce bol à ramen profond est fabriqué à la main à partir de céramique cuite à haute température. Chaque bol a un motif unique peint à la main, émaillé en utilisant une technique d'aérographe avec un design horizontal, fileté et antidérapant autour du bord pour garantir une finition unique en son genre. Grande capacité : avec une capacité généreuse de 1500 ml, ce bol est parfait pour les ramen, pâtes, pho, udon, salade, soba, riz, curry, fruits, céréales, porridge, boulettes, ou tout type de plat à soupe. Sa hauteur de 10 cm garantit que les ramen, les plats d'accompagnement et la soupe restent sécurisés sans renverser - Permet de ranger facilement deux paquets de ramen ou de nouilles instantanées. Ensemble complet de bols à ramen : chaque lot comprend une paire de grands bols, des cuillères en bois, des fourchettes en bois, des sacs à couverts en coton, des porte-baguettes en porcelaine, deux paires de baguettes en bois et un livre de cuisine numérique intitulé « Flavor of Asia » pour apporter une expérience culinaire authentique, donnant à vos repas faits maison l'impression de manger dans un élégant restaurant asiatique. Facile à entretenir : le bol en céramique est sans plomb, sans cadmium, sans chrome et passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur (plage de température : -20 ℃ à 250 ℃). Résistant aux rayures et facile à nettoyer. Les fourchettes, baguettes et cuillères Nanmu passent également au lave-vaisselle. Choix de cadeau idéal : ce bel ensemble de bols asiatiques est le cadeau parfait pour les amateurs de nourriture, en particulier pour Noël ou les pendaisons de crémaillère. Idéal pour servir une variété de cuisines y compris chinoises, japonaises, coréennes, indiennes, thaïlandaises, malaisiennes, vietnamiennes ou même européennes.47,58 € -
MamboCat Maestro Natale Bol en céramique italien avec décoration de Noël 17,5 cm I 470 ml I Coupelle pour biscuits, salade, soupe, céréales, etc. à Noël, l'Avent et Saint-NicolasMamboCat Bol Maestro Natale | Ø 17,5 cm | 470 ml | Bol rond festif, bol d'hiver | pour Noël, la Saint-Nicolas ou l'Avent Le bol italien est idéal pour les fêtes et fabriqué en céramique fine | La vaisselle brille par sa robustesse et sa durabilité et apporte chaque année un nouveau plaisir Le bol décoré de Noël est non seulement parfait pour les biscuits ou les chocolats au café, mais aussi pour le petit-déjeuner pour les céréales ou le déjeuner pour la salade, la soupe et le dessert Décor : bol de couleur crème avec bord ondulé décoré tout autour de cloches, de cannes à sucre, de chevaux à bascule, etc. et d'une ligne rouge - Au centre se trouve un sapin avec des boules de Noël rouges Dimensions : Ø 17,5 cm, hauteur 7,5 cm, 420 g – Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes26,99 €
