Rien de tel qu’un bon steak haché frites hyper parfumé pour régaler toute la famille ! Cette recette va transformer vos repas en véritables festins avec des saveurs qui séduiront petits et grands. Grâce à quelques astuces simples, vous allez sublimer ce plat classique en un mets des plus gourmands.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assaisonner les steaks hachés avec le sel, le poivre, l’oignon en poudre, l’ail en poudre et le paprika fumé.
Étape 2
Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et y cuire les steaks hachés pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Étape 3
Pendant ce temps, faire chauffer la friteuse avec le restant d’huile d’olive et y plonger les pommes de terre surgelées pour une cuisson parfaite.
Étape 4
Égoutter les frites et les assaisonner légèrement de sel avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un steak plus juteux, laissez-le reposer quelques minutes sous une feuille de papier aluminium après la cuisson.
Accord mets et vins
Un vin rouge léger comme un gamay sera parfait pour accompagner ce plat classique.
L’info en plus
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine française, souvent servi dans les bistrots où il reste un incontournable.
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Comment servir le plat
Présentez votre steak haché sur une grande assiette blanche accompagnée des frites dorées sur un côté. Ajoutez une salade verte pour la touche de couleur et servez avec des couverts en acier inoxydable pour une présentation simple mais élégante.
