la tarte fine aux asperges et Boursin est une recette simple, mais savoureuse, qui séduira petits et grands. parfaite pour un déjeuner léger ou en entrée, elle allie la douceur du Boursin à la saveur subtile des asperges. aurez-vous la patience de ne pas la dévorer dès sa sortie du four ?
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Étaler généreusement le Boursin sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm.
Étape 4
Disposer les asperges égouttées et séchées sur le Boursin.
Étape 5
Arroser d’huile d’olive, puis poivrer à souhait.
Étape 6
Parsemer le parmesan râpé sur le tout.
Étape 7
Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, piquez-la avec une fourchette avant d’ajouter les ingrédients.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre, sublimera votre tarte.
L’info en plus
La tarte fine est une variante de la traditionnellement plus prise de tête quiche, mais plus légère et plus simple à préparer.
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Comment servir
Servez votre tarte fine tiède, découpée en parts égales, sur une planche à découper en bois pour un effet rustique et convivial.
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