Recette de tarte rustique aux poivrons

Recette de tarte rustique aux poivrons

5/5 - (7 votes)
Saint Valentin générique
La tarte rustique aux poivrons est un plat simple et savoureux, idéal pour un dîner décontracté. Cette recette met en valeur la douce saveur des poivrons, tout en étant facile à réaliser même pour les cuisiniers débutants. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer une tarte qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Suivez nos conseils pour réussir cette tarte à coup sûr.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Ajoutez l’eau froide petit à petit en mélangeant jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4

Égouttez les poivrons en conserve et coupez-les en fines lanières. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le parmesan, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 5

Étalez le mélange de crème sur la pâte en laissant une bordure de 3 cm. Répartissez les lanières de poivrons sur le dessus.

Étape 6

Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur pour former un rebord rustique. Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de saveur, vous pouvez saupoudrer un peu de piment d’Espelette sur les poivrons avant de les mettre au four.

Accord mets et vins

Servez cette tarte avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, qui complétera harmonieusement la douceur des poivrons.

La tarte rustique est un plat traditionnel qui se prête à de nombreuses variations selon les ingrédients disponibles. Originaire de la campagne française, elle est appréciée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Bio Organica Poivrons rouges grillés à l'huile 190 g (Lot de 4)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack POIVRON GRILLÉ à l'huile 190gr. DÉMÈTRE
    21,92 €
  • Bio Organica Poivrons rouges grillés à l'huile 190 g
    POIVRON GRILLÉ à l'huile 190gr. DÉMÈTRE
    5,48 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, Noir
    Double bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.
    85,99 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €

Comment servir

Présentez la tarte sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre. Utilisez des assiettes en faïence pour renforcer le thème authentique et convivial du plat.

Lire plus  Recettes détox : mise au vert avec les légumes verts

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
    9,99 €
    -9%
  • Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, Marron
    Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.
    5,99 €
  • vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 26.7cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange
    ★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 26.5cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes
    30,92 €
    29,37 €
    -5%
  • MamboCat Pastello Lot de 6 assiettes plates, diamètre : 27 cm, en faïence, multicolores, aux couleurs pastel, pour 6 personnes, grandes assiettes pour les repas principaux, les barbecues, etc
    MamboCat Pastello Lot de 6 assiettes plates Ø 27 cm | Assiettes rondes, grandes, colorées et colorées | Idéales pour le quotidien, les occasions spéciales ou les jours fériés Le service est fabriqué en faïence robuste et durable et convient pour jusqu'à 6 personnes. Ainsi, la vaisselle fraîche vous fera toujours plaisir lors de la présentation Servez du fromage et des saucisses au brunch, organisez vos repas principaux au déjeuner ou utilisez la grande plaque comme assiette de barbecue Décor : chaque assiette en bas et en haut une autre couleur pastel (jaune-violet, orange-bleu, rose-orange, violet-menthe, rose menthe et bleu-jaune) | avec décor tourbillon | émaillé brillant des deux côtés Dimensions : Ø 27 cm, miroir Ø 17 cm, hauteur 3,1 cm, 760 g | Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
    37,99 €
Retour en haut