30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Abaissez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson. Réservez au réfrigérateur.
Étape 3
Mélangez le fromage à tartiner avec le curcuma, le paprika et le cumin pour obtenir une crème parfumée.
Étape 4
Égouttez les légumes en conserve et découpez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 5
Répartissez uniformément la crème sur le fond de tarte. Disposez ensuite les lamelles de légumes en spirale en alternant les couleurs pour un bel effet visuel.
Étape 6
Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fond de tarte bien doré.
Mon astuce de chef
Pour renforcer le goût de votre tarte, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson pour un effet gratiné irrésistible.
Accord mets et vins
Un verre de sauvignon blanc se mariera parfaitement avec cette tarte, grâce à son côté fruité et sa fraîcheur qui sublimeront les arômes des légumes et des épices.
L’info en plus
La tarte spirale est d’origine provençale, où la cuisine met en avant les légumes de saison et les saveurs locales. Le concept est de créer une disposition en spirale pour un plat aussi beau que bon.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre tarte spirale sur un joli plat de présentation. Coupez-la en parts généreuses et servez-les avec des couverts en inox pour un repas élégant et agréable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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