La tarte très pomme est un hymne fruité à la simplicité et à la gourmandise. Cette recette met en avant la pomme dans toute sa splendeur, sans fioritures inutiles. Facile à préparer, elle est idéale pour un dessert convivial ou un goûter réconfortant. Plongez dans ce délice fruité et laissez-vous séduire par sa douceur et son parfum envoûtant.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre en poudre. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 5
Répartissez les pommes déshydratées sur le fond de tarte. Saupoudrez de sucre roux et de cannelle.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus fruitée, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron sur les pommes avant d’enfourner. Cela apportera une fraîcheur délicate à votre tarte.
Accompagnement idéal
Un cidre doux ou un thé à la cannelle s’accordera parfaitement avec les saveurs de cette tarte très pomme, soulignant son côté fruité et épicé.
La tarte aux pommes est un classique de la cuisine française. Elle se décline en de nombreuses variantes, mais la version déshydratée permet de profiter de ce dessert toute l’année, même lorsque les pommes fraîches ne sont pas de saison.
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Comment présenter
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