Tartinade Gourmande : feta et pois chiches rôtis

Name: Recette de tartinade à la feta et pois chiches rôtis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes feta; 400 grammes pois chiches en boîte; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café ail en poudre; 1 cuillère à café paprika fumé; 2 cuillères à soupe jus de citron en bouteille

4.9/5 - (10 votes)

La tartinade à la feta et aux pois chiches rôtis est un délice onctueux et plein de saveurs méditerranéennes.

C’est une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour épater vos invités à l’heure de l’apéro ou pour enrichir vos plats du quotidien.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de feta

400 grammes de pois chiches en boîte

3 cuillères à soupe de huile d’olive

1 cuillère à café de ail en poudre

1 cuillère à café de paprika fumé

2 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille

Ustensiles

mixeur

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Égoutter et rincer les pois chiches en boîte.

Étape 3

Mélanger les pois chiches avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail en poudre et le paprika fumé.

Étape 4

Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson et les rôtir au four pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 5

Dans un mixeur, ajouter la feta, les pois chiches rôtis, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Étape 6

Mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 7

Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de yaourt grec lors du mixage.

Accords mets et vins

Cette tartinade se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc.

L’info en plus

Originaire des régions méditerranéennes, cette tartinade mêle des ingrédients typiques de la cuisine grecque.

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