élégantes et savoureuses, les tresses de pain à l’huile d’olive sont une délicieuse option pour accompagner vos repas. Ce pain moelleux et parfumé, inspiré des traditions méditerranéennes, est une invitation à partager un moment convivial autour de la table. Facile à préparer, il ravira petits et grands avec son goût subtil et sa texture délicate. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ces tresses de pain qui feront sensation.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure avec 100 millilitres d’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine, le sel, l’huile d’olive et le mélange de levure. Ajoutez progressivement le reste de l’eau tout en pétrissant à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Couvrez le bol d’un torchon humide et laissez lever la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en 6 parts égales.
Étape 5
Roulez chaque portion en un long boudin d’environ 30 cm. Prenez trois boudins et tressez-les ensemble pour former une tresse. Répétez l’opération avec les trois boudins restants.
Étape 6
Disposez les tresses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever de nouveau pendant 30 minutes.
Étape 7
Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez délicatement les tresses avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau à pâtisserie.
Étape 8
Enfournez les tresses pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes de Provence ou des olives noires hachées à votre pâte avant le façonnage.
Accords mets et vins
Ce pain se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui équilibrera la richesse de l’huile d’olive.
Les tresses de pain à l’huile d’olive sont emblématiques de la cuisine méditerranéenne, où l’huile d’olive est un ingrédient de base. Ces pains sont souvent servis en accompagnement lors des repas familiaux ou lors de fêtes traditionnelles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
Comment présenter
Présentez les tresses de pain tièdes sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et authentique.
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