Recette d'empanadas vegan savoureuses

Recette d’empanadas vegan savoureuses

4.9/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment préparer des empanadas vegan, un plat savoureux venu tout droit d’Amérique du Sud. Faciles à préparer, ces petites merveilles croustillantes et pleines de goût sont parfaites pour partager un bon moment en famille ou entre amis. Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire !

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Égoutter les haricots rouges et les mixer dans le hâchoir électrique avec l’huile d’olive, le concentré de tomate, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le paprika fumé, le cumin moulu, la coriandre moulue, le sel et le poivre.

Étape 3

Étaler la pâte feuilletée vegan et découper des cercles d’environ 10 cm de diamètre.

Étape 4

Déposer une cuillère à soupe de la préparation au centre de chaque cercle de pâte.

Étape 5

Plier la pâte en demi-lune et sceller les bords en appuyant avec une fourchette.

Étape 6

Placer les empanadas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour une finition croustillante et dorée, badigeonnez légèrement vos empanadas avec un peu d’huile d’olive avant de les enfourner.

Accord mets et vins

Un vin rouge léger comme un pinot noir sera parfait pour accompagner ces empanadas vegan.

L’info en plus

L’empanada est un plat traditionnel en Amérique latine, particulièrement apprécié en Argentine et au Chili. Il est souvent servi en apéritif ou en plat principal, selon la taille et la farce utilisée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Paprika Fumé 40 g
    FACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
    2,23 €
  • Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 Unité
    Paprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes
    7,31 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc
    4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W
    40,99 €
    24,99 €
    -39%
  • YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses
    Moteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien
    24,99 €

Comment servir

Présentez les empanadas sur un plat en bois rustique ou une assiette en terre cuite pour une touche authentique. Les servir avec une petite sauce salsa pour une explosion de saveurs.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateau en Bois | Plat Rustique Rectangulaire Organisateur de Rangement,Plateau Décoratif Moderne Plat De Service | pour Table Basse Bureau Ottoman Chambre Ferme Petit Dejeuner Fete Reception
    Transport Confortable: La poignée ergonomique de ce plateau en bois, associée à sa distribution intelligente du poids, permet un transport sécurisé à une main, réduisant la fatigue lors d'applications multi-scènes telles que les livraisons de petit-déjeuner, l'organisation de fêtes ou la gestion au travail, tout en maintenant le contrôle et la fiabilité. Ce plateau en bois offre un transport confortable et fiable pour les activités quotidiennes. Obligatoire pour la maison fonctionnelle : Réalisé en matériaux naturels de sources , ce plateau en bois subit un traitement en plusieurs étapes pour une excellente résistance aux fissures, le rendant adapté à un usage fréquent à manger ou lors de pique-niques. Sa finition sûre pour le contact alimentaire permet de servir sans souci boissons, desserts ou apéritifs. Manipulation Silencieuse et Sûre : Ces plateaux en bois décoratifs offrent une excellente stabilité sur diverses textures sans causer de dommages. Idéals pour les maisons, cafés ou événements, ils permettent de présenter vos articles avec style et sécurité, en toute discrétion. Prise améliorée et stabilité : Les bords élargis de ce plateau de service en bois améliorent la stabilité, permettant de transporter repas et rafraîchissements en toute sécurité lors des rassemblements. Son design rectangulaire assure une utilisation optimale de l'espace pour un rangement pratique. Esthétique bois naturel : une base couleur thé à une délicate texture bois et une finition mate, ce plateau de service apporte une touche d'élégance à toute pièce ou événement. Son design épuré et chaleureux rehausse l'ambiance pour une décoration intérieure réussie, idéal pour une utilisation quotidienne ou pour agrémenter vos réceptions.
    16,39 €
  • Hanobe Plateau de Service Bois: Rustique Plat Decoratif Rond Petit Blanc Cafe Plateaux Perles Boho Mini Table Plats Ferme Deco pour Repas Canapé Cuisine, 30cm
    PLATEAU DECOR : Ce plateau décoratif lavé en blanc est un accent chic qui ajoute à la fois de l'organisation et de la couleur à votre espace. La finition en blanc lavé n'est pas brillante, c'est une couleur métallique atténuée en blanc lavé. La finition rustique et la texture mate du plateau ajouteront un accent élégant dans votre maison, apportant une touche de glamour à votre table basse ou à la table de la salle à manger. MATÉRIAU EN BOIS : Le plateau circulaire simple mais rustique est fabriqué en bois MDF, léger mais robuste, c'est un choix parfait pour l'affichage et le service. Le bois durable a plus de texture que le plastique et peut facilement faire ressortir un style naturel qui complète parfaitement votre décor vintage ou élégant. JOLI & PRATIQUE : Le plateau décoratif est une décoration idéale pour le comptoir de la cuisine, la table du salon, le canapé, l'ottoman. Les plateaux pour table basse permettent non seulement de transporter facilement des bougies, des plantes, des snacks, etc. pour votre usage quotidien, mais aussi de collecter de petits objets comme des clés, des téléphones portables, des télécommandes, des livres, des journaux, ou des objets de décoration de table, afin d'éviter le désordre. UTILISATION LARGE : Le diamètre du plateau rond est de 31 cm, ce qui permet de transporter facilement des objets et d'économiser de l'espace sur votre table basse ottomane. Le plateau de service en bois est pratique pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, la salle à manger, le salon, la table basse. C'est également un excellent cadeau pour Thanksgiving, Noël, les mariages, les fêtes, d'autres événements familiaux et d'autres fêtes. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!
    23,98 €
  • ToCi - Ensemble de 6 assiettes colorées pour tapas, en terre cuite méditerranéenne, pour dessert, diamètre 11,5 cm, produit traditionnel espagnol, 175 ml
    Utilisable de nombreuses façons : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, de la crème brûlée, un ragoût fin ou comme coupelle pour le dessert. Les petites coupelles peuvent être utilisées de manière polyvalente Design classique : apportez la sensation de la vie espagnole sur la table de la salle à manger et décorez-la avec nos magnifiques assiettes en terre cuite marron ToCi Dimensions optimales : avec 11,5 cm de largeur, 3 cm de hauteur et 175 ml de capacité, elle s'adapte parfaitement à votre plat préféré dans les pirottins pour tapas Faciles à nettoyer : pour éviter le fastidieux lavage à la main, les assiettes peuvent être facilement lavées au lave-vaisselle Durables : pour préparer vos plats préférés, les petites assiettes peuvent être utilisées au four (jusqu'à 230 degrés) et réchauffées au micro-ondes
    26,54 €
  • Lot de 6 assiettes en céramique - Envoi 24h - Casseroles rustiques en terre cuite réfractaire, adaptées pour cuisinière à gaz et électrique, micro-ondes et four, couleur naturelle, bord 5 cm (6 unités
    Europe : les assiettes en argile les plus vendues en Europe. Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue réfractaire Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour gaz, cuisinière électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 20 cm est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine Cuisine traditionnelle : ces casseroles en céramique rustique et traditionnelle pour préparer des ragoûts, du riz et des bouillons.
    23,90 €
Retour en haut