les tuiles aux amandes de Pierre Hermé sont une délicieuse friandise qui allie croquant et douceur. Faciles à réaliser, elles apporteront une touche gourmande à vos pauses-café ou vos desserts. Suivez ces étapes pour réussir ces petites merveilles.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre, la farine et les amandes effilées.
Étape 2
Ajoutez les blancs d’œufs et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillères de pâte en les espaçant bien.
Étape 4
Étalez-les finement à l’aide du dos d’une cuillère pour former des disques.
Étape 5
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape 6
Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les décoller délicatement.
Mon astuce de chef
Pour des tuiles encore plus croustillantes, étalez la pâte aussi finement que possible. Utilisez le dos d’une cuillère pour bien aplatir chaque disque.
Accord avec une boisson chaude
ces tuiles aux amandes se marient parfaitement avec un thé noir ou un café corsé pour une pause gourmande.
L’info en plus
les tuiles aux amandes sont originaires de France et sont très appréciées pour leur texture légère et croquante. Elles sont souvent servies avec des desserts ou des glaces.
Comment présenter
pour une présentation élégante, disposez les tuiles aux amandes dans un bol à dessert en verre transparent. Cela mettra en valeur leur délicatesse et leur couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TOLASTO Coupes à Dessert en Verre Lot de 6, Verrines en Verre 180 ml avec Pied, Bols à Dessert Vintage Transparent pour Glace, Tiramisu, Mousse, Sundae, Salade de Fruits, Pudding et ApéritifLot de 6 coupes à dessert en verre - Présentez vos douceurs avec délicatesse grâce à ces coupes à dessert transparentes. Leur format 180 ml convient aux portions individuelles de tiramisu, mousse, crème, pudding, yaourt, glace ou salade de fruits. Relief vintage et charme de table - Le motif en relief autour du bol capte la lumière et donne une allure romantique à vos desserts. Ces verrines en verre avec pied apportent une touche élégante aux brunchs, goûters, dîners et tables de fête. Format compact de 180 ml - Chaque bol à dessert mesure environ 8,8 cm de diamètre et 7,8 cm de hauteur, avec une base d’environ 7,8 cm. Une taille élégante pour servir des desserts soignés sans encombrer la table. Verre transparent, épaissi et sans plomb - Fabriquées en verre clair avec une paroi épaissie, ces coupelles mettent en valeur les couches de crème, fruits, chocolat ou coulis. Le verre sans plomb est adapté au service quotidien comme aux moments plus précieux. Polyvalentes pour sucré et salé - Idéales comme coupes à glace, coupes sundae, bols à tiramisu, verrines apéritives ou coupelles pour cocktail de crevettes. Compatibles lave-vaisselle, elles accompagnent facilement repas de famille, anniversaires, Noël et soirées entre amis.16,99 €
-
LDXDRU 12 Pièces Saladier Verre Dessert 325 ml, Bol en Verre Transparent 11,5 x 5,2 cm, Coupelles pour Fruits, Yaourt, Sauces et Table Familiale Quotidienne【Usage Pratique】12 Pièces bols dessert en verre pour servir desserts, fruits, yaourts, sauces, accompagnements ou portions froides sur une table familiale, un buffet ou une petite reception. Le format aide a organiser les preparations quotidiennes sans multiplier les references, avec une presentation sobre adaptee a la cuisine, au service de table et au rangement temporaire apres utilisation. 【Format Fiable】12 pieces: 3 lots de 4; ouverture 115 mm; hauteur 52 mm; base 55 mm; capacite 325 ml; verre transparent. Ces informations permettent de verifier la compatibilite avec votre placard, votre four, vos portions ou vos accessoires avant commande, afin de limiter les erreurs de taille et de mieux preparer les lots. 【Matiere Durable】Le verre transparent donne une lecture simple des couleurs, couches et portions. Il convient au service de table courant et aux preparations visibles, sans revendiquer une certification alimentaire, une résistance aux chocs ou une compatibilite thermique non fournie. 【Rangement Polyvalent】Le lot se prete aux usages repetes: preparation en serie, table familiale, buffet, rangement a sec ou presentation. Les dimensions indiquees aident a empiler, compter et separer les pieces, tout en gardant les variantes de taille faciles a distinguer. 【Preparation Pratique】Le verre transparent facilite le controle visuel du contenu. Manipulez chaque bol avec soin, evitez les chocs directs, les changements brusques de temperature et verifiez les pratiques de lavage adaptees a votre usage. Le colis correspond au contenu mentionne dans le modele; controlez les pieces a reception et gardez l'emballage durant la premiere verification des dimensions et accessoires.31,99 €






