Le flan coco est un dessert exotique et irrésistible qui séduit par sa simplicité et sa saveur envoûtante. Facile à préparer, ce flan allie la douceur de la noix de coco à la texture onctueuse du flan traditionnel. Parfait pour une fin de repas légère, ce dessert est idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche tropicale à leur table.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré et le lait de coco jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajoutez le sucre, les œufs, la noix de coco râpée et l’extrait de vanille. Mélangez bien avec un fouet électrique pour obtenir un mélange lisse.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à flan légèrement graissé.
Étape 5
Placez le moule dans un bain-marie au four et faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit ferme au toucher.
Étape 6
Laissez refroidir le flan à température ambiante avant de le démouler et de le réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation avant de cuire.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre flan coco d’un verre de rhum arrangé pour accentuer les saveurs exotiques.
Le flan coco est une variante du flan traditionnel, très populaire dans les régions tropicales grâce à l’abondance de la noix de coco. C’est un dessert qui évoque les plages ensoleillées et les repas en plein air.
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Comment servir
Servez le flan coco dans des assiettes à dessert individuelles. Pour une présentation élégante, saupoudrez chaque part de noix de coco râpée supplémentaire et garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche.
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