Envie d’une douceur glacée qui allie rapidité et santé ? Cette recette express de glace à la fraise est parfaite pour vous. En seulement cinq minutes, transformez des fraises fraîches en un dessert rafraîchissant qui ravira petits et grands.
5 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les fraises en les rinçant, les équeutant et les découpant en petits morceaux. Ensuite, congelez-les pendant une nuit.
Étape 2
Rincez les feuilles de menthe et sélectionnez les plus belles.
Étape 3
Pressez le citron en retirant les pépins.
Étape 4
Dans un blender, combinez les fraises congelées, les feuilles de menthe, le jus de citron, le yaourt et le miel.
Étape 5
Mixez par à-coups, en commençant doucement, et utilisez une maryse pour recentrer si nécessaire. Continuez à mixer pendant environ 2 minutes pour incorporer de l’air.
Étape 6
Si vous ne consommez pas la glace immédiatement, réservez-la au congélateur pendant au moins une heure pour qu’elle prenne en fermeté.
Étape 7
Avant de servir, sortez la glace du congélateur 30 minutes à l’avance.
Étape 8
Dégustez avec des accompagnements de votre choix, comme des cornets, des cigarettes russes ou des amandes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse avant de mixer.
Boisson idéale
Accompagnez votre glace d’une tasse de thé glacé à la menthe pour une expérience encore plus rafraîchissante.
La glace à la fraise est un classique de l’été, apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité. Originaire des États-Unis, elle s’est rapidement répandue dans le monde entier comme un dessert incontournable.
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Comment présenter
Servez votre glace dans des coupes à glace pour une touche d’élégance. Ajoutez quelques feuilles de menthe en décoration pour un effet visuel agréable.
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