Recette facile de pickles d'oignons rouges maison

Recette facile de pickles d’oignons rouges maison

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Les pickles d’oignons rouges sont une délicieuse manière d’ajouter une touche de couleur et de saveur à vos plats. Faciles à préparer, ils nécessitent peu d’ingrédients et se conservent longtemps. Idéals pour agrémenter vos salades, sandwiches ou tacos, ces pickles deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher et couper les oignons rouges en fines rondelles.

Étape 2

Dans une casserole, mélanger le vinaigre de cidre, l’eau, le sucre, le sel, les graines de moutarde, les graines de coriandre et les feuilles de laurier. Porter à ébullition.

Étape 3

Retirer du feu une fois le mélange à ébullition et laisser refroidir légèrement.

Étape 4

Placer les rondelles d’oignons dans un bocal en verre propre.

Étape 5

Verser le mélange de vinaigre chaud sur les oignons, en s’assurant qu’ils sont complètement immergés.

Étape 6

Laisser refroidir à température ambiante, puis fermer le bocal avec un couvercle hermétique.

Étape 7

Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de consommer. Pour un goût plus prononcé, laisser reposer toute une nuit.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour une variante piquante, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de vinaigre.

Accords mets-boissons

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement les pickles d’oignons rouges, équilibrant leur acidité avec une fraîcheur agréable.

Les pickles, originaires d’Inde, se sont répandus à travers le monde grâce à leur capacité à conserver les aliments tout en rehaussant leur saveur.

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Comment servir

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