Les lasagnes sont un plat intemporel, apprécié pour sa richesse et sa convivialité. Faciles à préparer, elles se prêtent à de nombreuses variations culinaires. Dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour monter des lasagnes maison, en utilisant des ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer en ligne. Un plat réconfortant qui ravira petits et grands.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, chauffer le bÅ“uf haché en conserve à feu moyen. Ajouter l’oignon séché et l’ail en poudre. Mélanger bien.
Étape 3
Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomates et les herbes de Provence. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
Étape 4
Dans un plat à gratin, déposer une couche de pâtes à lasagnes. Recouvrir d’une couche de sauce à la viande, puis d’une couche de béchamel.
Étape 5
Parsemer de parmesan et de mozzarella. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Étape 7
Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour faciliter le découpage.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche à la béchamel avant de l’étaler sur les lasagnes.
Accords mets et vins
Un chianti ou un vin rouge italien se mariera parfaitement avec les saveurs riches des lasagnes.
Les lasagnes trouvent leur origine dans l’Italie antique, où elles étaient préparées avec des couches de pâte et de fromage. Aujourd’hui, elles sont devenues un classique de la cuisine italienne à travers le monde.
Comment servir ?
Servez les lasagnes directement dans le plat à gratin. Utilisez une spatule pour découper des portions carrées. Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
