Recette Focaccia aux fines herbes : saveurs authentiques

Recette Focaccia aux fines herbes : saveurs authentiques

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cuisine recettes - Promotion standard

La focaccia, ce pain plat italien aux saveurs méditerranéennes, est un incontournable pour les amateurs de cuisine authentique. Avec ses fines herbes et sa texture moelleuse, elle transporte vos papilles directement en Italie. Un plat idéal pour un repas convivial ou une entrée raffinée.

20 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la levure sèche avec le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine, le sel et l’huile d’olive. Ajoutez le mélange de levure et pétrissez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.

Étape 3

Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 4

Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson légèrement farinée en formant un rectangle ou un cercle d’environ 1 cm d’épaisseur.

Étape 5

Avec le bout des doigts, formez des creux à la surface de la pâte. Badigeonnez d’huile d’olive à l’aide du pinceau à pâtisserie, puis saupoudrez de romarin, de thym et de fleur de sel.

Étape 6

Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit dorée. Laissez tiédir avant de servir.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour une focaccia encore plus savoureuse, ajoutez des olives noires ou des tomates séchées avant la cuisson.

Accord mets et vins

Un vin rosé sec, tel qu’un rosé de Provence, s’accorde parfaitement avec la focaccia aux fines herbes.

Originaire d’Italie, la focaccia est un pain plat qui trouve ses racines dans la cuisine romaine antique. Elle est souvent parfumée avec des herbes méditerranéennes, ce qui en fait un plat riche en saveurs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir la focaccia

Servez la focaccia tiède, découpée en carrés ou en lanières, sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique. Accompagnez-la de petites assiettes pour chaque convive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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