Le ketchup maison est bien plus savoureux que son équivalent industriel. Cette recette inratable vous permet de réaliser votre propre sauce chez vous avec ses saveurs uniques. C’est l’occasion idéale pour personnaliser cette fameuse sauce selon vos goûts tout en surprenant vos convives par sa fraîcheur et ses arômes !
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients ensemble et porter à ébullition.
Étape 2
Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 3
Passer le mélange au blender pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Utiliser une passoire fine pour filtrer le ketchup et retirer les impuretés ou résidus.
Étape 5
Laisser refroidir avant de transférer dans une bouteille hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laisser le ketchup reposer au réfrigérateur pendant 24 heures avant de le déguster.
Accord mets-boisson
Pour accompagner votre ketchup maison, optez pour un thé glacé au citron fait maison, rafraîchissant et léger. Ce choix met en valeur les arômes de la sauce tout en ajoutant une touche de fraîcheur à votre repas.
L’info en plus
Le ketchup est originaire des États-Unis et a été introduit en Europe au XIXe siècle. Initialement, il était fabriqué à partir de champignons ou de poissons avant que les tomates ne deviennent la version standard que nous connaissons aujourd’hui.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Priméal Mélasse noire 450 gEdulcorant complet et non raffiné, la mélasse remplace sucre et confiture. Diluée avec de l'eau, elle donne une boisson douce, nutritive et très digeste.5,05 €4,76 €-6% -
Lyle's Black Treacle Lot de 2 pots de mélasse, 454 gNoir Treacle de Lyle (454g) – Lot De 2 Lyle's Black Treacle (454g) – Pack of 2 Quantité : 217,55 €16,45 €-6%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Philips Blender, 450 Watts, Technologie Problend, Réservoir En Plastique De 1,9 Litre, Avec Gourde, Noir, HR2041/41Mixage lisse, sans grumeaux : moteur puissant de 450 W pour des résultats veloutés en seulement 45 secondes* - 1 vitesse, fonction Pulse et jusqu'à 19000 tours/minute pour des préparations rapides et homogènes Taille familiale : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse Technologie unique : ProBlend avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale Recettes personnalisées : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape Contenu de la boite : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade37,99 €29,99 €-21% -
H.Koenig Mini Blender Smoothie Transportable Compact 570mL SMOO9 Sans BPA Puissant 300W, Mixeur à Smoothie 2 Bouteilles Portables, 4 Lames en Inox, 2 gourdes avec couvercles de voyage incluses[CAPACITE ET POLYVALENCE] : Grâce à sa capacité généreuse de 570 mL, ce mixeur électrique s'adapte parfaitement à une multitude de préparations, vous permettant d'exprimer votre créativité culinaire. [DESIGN ELEGANT] : Ajoutant une touche sophistiquée à votre cuisine, le matériau en acier inoxydable assure une résistance à l'usure et une facilité d'entretien, reflétant ainsi la qualité et la durabilité du produit. [PERFORMANCES DE COUPE] : Les 4 lames tranchantes en acier inoxydable garantissent des performances de coupe exceptionnelles, créant des textures parfaites pour toutes vos préparations culinaires. [PRATICITE ET ACCESSOIRES] : Les 2 gourdes de 570 mL, accompagnées de couvercles de voyage et de contours en silicone, offrent une solution pratique pour emporter vos préparations où que vous alliez. La compatibilité avec le lave-vaisselle facilite le nettoyage, ajoutant une dimension pratique à l'utilisation quotidienne de ce mixeur. [GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS] : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.59,00 €29,99 €-49%
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Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/36.5 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.14,99 €9,99 €-33%
Comment présenter votre ketchup maison
Présentez votre ketchup dans une jolie petite saucière ou un petit pot en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur rouge vif. Accompagnez-le de frites ou de burgers maison pour un effet garanti.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI Saucière, 140 ml, avec base, petit récipient bol pot à sauce, saucière avec bec verseur, 135x76x(H)70mm, acier inoxydableAttention : Ce sont des saucières de très petite taille, disponibles en capacités de 85 ml, 140 ml, 230 ml, 280 ml et 460 ml Conviennent pour servir des sauces, condiments, sirops, miel, confitures ou accompagnements comme du beurre fondu, des dips ou de la crème, à domicile ou en restauration Base stable pour un service pratique et sécurisé Compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien facile Polyvalentes et résistantes, adaptées à un usage domestique et professionnel3,78 € -
HENDI 786437 SaucièreBlanc brillant Convient au lave-vaisselle Porcelaine7,80 €
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Bocal rond hermétique en verre transparent avec bouchon en liège, bouteille écologique, petite boule de mousse, boîte à bricolage, boîte pour le rangement de la cuisine, la décoration de la maison,Matériau : verre ; couleur : transparent ; capacité : 500 ml ; taille : env. 8,9 x 9,9 cm. Contenu : 1 pièce avec carton en papier. Poids : 255 g. Fabriqué en verre qualifié, avec une technique manuelle, le bocal rond en verre est très délicat et joli, rend votre placard brillamment beau. Il est durable, réutilisable et facile à nettoyer, avec une forte résistance mécanique et une bonne résistance aux chocs thermiques. Ce récipient en verre peut être chauffé au feu comme sur une cuisinière, des bougies sans éclater, même en versant de l'eau bouillante une fois sorti du réfrigérateur. Il est donc pratique, créatif et bien organisé pour vous. Ce joli bocal en verre avec couvercle en bois scellé peut stocker des collations, du thé, des cookies, de la gelée, des desserts, du pudding, du thé au lait, des loisirs créatifs, etc.13,55 € -
Rayher Verre pour bougie chauffe-plat, 5,6 cm ø en haut, 4,9 cm ø en bas, hauteur 6,5 cm, Couleur Cristal, 5600437Hauteur de 6,5 cm Diamètre de 5 cm Bougeoir transparent en verre Nombre de pièces: 20 Matériel: verre Nombre de pièces : 22,79 €
