La tomate mozzarella, ce grand classique de la cuisine italienne, est revisité aujourd’hui avec une touche d’originalité. Ce plat, à la fois simple et raffiné, saura ravir vos papilles avec des ingrédients non périssables, faciles à commander en ligne. Préparez-vous à explorer une nouvelle dimension de saveurs, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour y faire griller les pignons de pin. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Pendant ce temps, égouttez la mozzarella di bufala en conserve et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Étape 3
Dans un robot mixeur, mélangez les tomates séchées avec l’huile d’olive extra vierge et le basilic séché. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Disposez les tranches de mozzarella sur une grande assiette de service et étalez une fine couche de la pâte de tomates séchées sur chaque tranche.
Étape 5
Parsemez les pignons de pin grillés sur les tranches de mozzarella pour ajouter du croquant.
Étape 6
Arrosez le tout d’un filet de crème de balsamique, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de miel sur les pignons de pin avant de les griller. Cela apportera une saveur sucrée-salée qui se marie à merveille avec la mozzarella et les tomates séchées.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tomate mozzarella revisitée, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio sera parfait. Ces vins frais et fruités équilibreront la richesse de la mozzarella et renforceront la fraîcheur des tomates séchées.
La tomate mozzarella est un plat emblématique de la cuisine italienne. Traditionnellement réalisée avec des ingrédients frais, notre version revisitée permet de conserver toute l’année cette gourmandise en utilisant des ingrédients non périssables. C’est une excellente manière de s’initier à la cuisine italienne tout en apportant une touche personnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Caseificio Santa Rita Tressé Mozzarella Di Bufala 500 Gr. , G (Lot De 1)12,00 € -
Mozzarella di Latte di Bufala 500 Gr.Büffala Mozzarella Origine : Napolitan12,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W27,99 € -
Cecotec Robot culinaire Paprika 1300, 2000W de puissance, en acier inoxydable, bol de 3,5 L, 2 vitesses, 3 disques de coupe, 1 lame pour hacher et 1 pour pétrirProcesseur alimentaire avec un moteur haute performance de 2000 W de puissance pour une cuisson rapide et facile, obtenant un résultat optimal. Option 2 vitesses et une vitesse de pressage qui permet un meilleur contrôle au moment de hacher ou de fouetter les aliments. Conception du corps en acier inoxydable comprenant un bol de 3,5 L. Il dispose de 3 disques de coupe pour écraser les aliments ou couper plus rapidement qu'avec les ustensiles traditionnels. Parmi les fonctions offertes par le robot culinaire, nous pouvons trouver une lame de hachage et une lame pour pétrir grâce à laquelle il ne sera pas nécessaire d'utiliser les mains.69,90 €64,90 €-7%
Comment servir
Présentez votre plat sur un grand plat de présentation en céramique pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service et permettre à vos convives de se servir aisément.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leonardo Matera 022844 Petit plat de service en céramique – Assiette carrée pour présenter apéro, collations, fromage, etc. – 22 x 12 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau ovale pour présenter des collations, des antipastis, des plateaux à fromage, des gâteaux et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le bol est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs en anthracite classique. L'assiette carrée est particulièrement adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : le plateau de service est fabriqué en matériau robuste et durable. Les bols rectangulaires offrent suffisamment d'espace pour les petits délices et peuvent être coupés dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau de service peut être utilisé pour servir des pâtisseries, des fruits, des collations, des sushis, des tapas, des antipasti à différentes occasions. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 plaque carrée en céramique avec glaçure pour présenter les aliments - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 22 x 12 x 2 cm (l x H x P) - Poids : 385 g - Couleur : anthracite27,96 € -
MAGICLULU Assiette à Sauce en Céramique de Fleur Lot de 2 Assiettes à Trempette pour Condiments 7 Cm pour Maison Fête Pique- BarbecueOrganisation simplifiée : Le seasoning dish en céramique lisse permet de présenter plusieurs sauces et condiments sans mélange, idéal pour repas maison, barbecues ou pique- , pour une table et ordonnée sans effort Ensemble pratique de 2 pièces : petites assiettes de sauce en porcelaine blanche s’adaptent à diverses utilisations, offrant une alternative aux bols classiques, parfaites pour sushi, apéritifs ou plats variés en apportant une touche délicate Matériau céramique : Fabriqué en céramique résistante, ce plat de sauce présente une surface lisse et un design floral , garantissant une expérience tactile agréable et une durabilité adaptée à un usage quotidien en cuisine ou en extérieur Polyvalence pour divers contextes : Conçu pour amateurs de cuisine et moments conviviaux, ce plat accompagne repas quotidiens que occasions spéciales, en valorisant la des sauces, épices et Ambiance : Le motif invite à savourer des instants calmes et , apportant une note de et d’esthétique dans repas entre amis ou en famille, pour un moment plus14,99 €
