La tomate mozzarella, ce grand classique de la cuisine italienne, est revisité aujourd’hui avec une touche d’originalité. Ce plat, à la fois simple et raffiné, saura ravir vos papilles avec des ingrédients non périssables, faciles à commander en ligne. Préparez-vous à explorer une nouvelle dimension de saveurs, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour y faire griller les pignons de pin. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2
Pendant ce temps, égouttez la mozzarella di bufala en conserve et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Étape 3
Dans un robot mixeur, mélangez les tomates séchées avec l’huile d’olive extra vierge et le basilic séché. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Disposez les tranches de mozzarella sur une grande assiette de service et étalez une fine couche de la pâte de tomates séchées sur chaque tranche.
Étape 5
Parsemez les pignons de pin grillés sur les tranches de mozzarella pour ajouter du croquant.
Étape 6
Arrosez le tout d’un filet de crème de balsamique, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de miel sur les pignons de pin avant de les griller. Cela apportera une saveur sucrée-salée qui se marie à merveille avec la mozzarella et les tomates séchées.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tomate mozzarella revisitée, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio sera parfait. Ces vins frais et fruités équilibreront la richesse de la mozzarella et renforceront la fraîcheur des tomates séchées.
La tomate mozzarella est un plat emblématique de la cuisine italienne. Traditionnellement réalisée avec des ingrédients frais, notre version revisitée permet de conserver toute l’année cette gourmandise en utilisant des ingrédients non périssables. C’est une excellente manière de s’initier à la cuisine italienne tout en apportant une touche personnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mozzarella di Latte di Bufala 500 Gr. - Offre 3 kgMozzarella au lait de bufflonne 500 Gr. Offre 3 Kg Marque: Caseificio Santa Rita50,40 € -
Monoprix Gourmet Mozzarella Di Bufala Campana petit format AOP - Le sachet de 150 g net égouttéLe sachet de 150 g net égoutté
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja Robot de cuisine avec 4 programmes automatiques ; hacher, réduire en purée, trancher, mélanger, et 3 vitesses manuelles, bol de 2,1L, 850W, lave-vaisselle, noir BN650EUPRÉPARATION PRÉCISE DES ALIMENTS: Hachez, mélangez, réduisez en purée, tranchez et râpez facilement tout, des burgers aux salades, des pâtes aux desserts, avec ce robot culinaire Ninja à grande capacité TECHNOLOGIE AUTO-IQ : Une intelligence pratique avec mode de pulsation pause et mixage uniques pour gérer le travail à votre place. Comprend 4 programmes : Hacher, Réduire en purée, Trancher, et Mixer. 3 vitesses manuelles : Basse, Moyenne, Haute TECHNOLOGIE DES LAMES NINJA : La lame à hacher, la lame à pâte et le disque à trancher/râper interchangeables de Ninja sont fabriqués en acier inoxydable durable et entraînés par un moteur de 850W FACILE À NETTOYER : toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle INCLUT: Robot de cuisine Ninja (prise UE), base 850W, bol de 21 litres avec couvercle de la goulotte, lame à hacher, lame à pâte, disque à trancher et à déchiqueter, guide de recettes DIMENSIONS : H40,5cm x L18cm x P24cm (avec le bol attaché). Poids : 3,47kg129,99 €99,99 €-23% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15%
Comment servir
Présentez votre plat sur un grand plat de présentation en céramique pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service et permettre à vos convives de se servir aisément.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune17,90 €
