La salade de fruits frais est un dessert coloré et rafraîchissant, idéal pour conclure un repas d’été en beauté. Ce mélange d’abricots, figues, prunes et mirabelles offre un bouquet de saveurs sucrées et légèrement acidulées qui ravira les papilles des petits et des grands. Facile à préparer, cette recette saine se réalise en quelques minutes, permettant de profiter pleinement des bienfaits des fruits de saison.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement tous les fruits sous l’eau froide. Sécher délicatement avec un torchon propre.
Étape 2
Couper les abricots, figues et prunes en deux, puis les dénoyauter. Couper ensuite chaque moitié en quartiers.
Étape 3
Dénoyauter les mirabelles et les couper en deux.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger tous les fruits coupés.
Étape 5
Ajouter le miel et le jus de citron, puis mélanger délicatement pour bien enrober les fruits.
Étape 6
Laisser reposer la salade de fruits au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Étape 7
Avant de servir, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une salade de fruits encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats d’amandes grillées ou des copeaux de chocolat blanc avant de servir.
Suggestion de boisson
Pour accompagner cette salade de fruits, un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement. Sa fraîcheur viendra souligner la douceur des fruits tout en apportant une note désaltérante.
L’info en plus
La salade de fruits est un dessert qui trouve ses origines dans les cuisines européennes du XIXe siècle. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur la diversité des fruits de saison.
