La salade de melon, pastèque et feta est un plat sucré-salé délicieusement rafraîchissant, parfait pour les journées estivales. Ce mariage de saveurs offre une explosion de fraîcheur et de douceur, rehaussée par la feta qui apporte une touche salée et crémeuse, créant ainsi un équilibre parfait. Facile à préparer, cette salade est idéale pour épater vos convives lors d’un barbecue ou pour agrémenter vos repas familiaux.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Coupez le melon en deux, retirez les graines et découpez sa chair en petits cubes. Faites de même avec la pastèque.
Étape 2
Émiettez la feta sur les cubes de melon et de pastèque dans un grand saladier.
Étape 3
Ciselez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les à la salade.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu’elle soit bien fraîche.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus exotique à votre salade, vous pouvez ajouter quelques graines de grenade pour une note acidulée et colorée.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et frais, comme un Sancerre ou un Muscadet, accompagnera parfaitement cette salade en rehaussant ses saveurs fruitées et salées.
L’info en plus
La combinaison de melon et pastèque est très populaire dans la cuisine méditerranéenne, où l’on apprécie les plats frais et légers, surtout en été.
