En été, rien de tel qu’une salade de pâtes fraîches pour apporter de la fraîcheur et de la gourmandise à vos repas. Que vous soyez en famille ou entre amis, ce plat est idéal pour partager un moment convivial autour d’une table. Facile à préparer, cette salade colorée saura ravir petits et grands avec ses saveurs estivales. De plus, elle peut être préparée à l’avance, ce qui vous laisse plus de temps pour profiter de vos invités.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier avec la vinaigrette et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
Étape 4
Ajoutez les graines de tournesol et le parmesan râpé. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
Étape 5
Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur, vous pouvez incorporer des tomates séchées ou des olives noires. Elles se marient parfaitement avec les autres ingrédients.
Accords mets et vins
Un vin rosé de Provence, léger et fruité, accompagnera parfaitement cette salade estivale.
L’info en plus
La salade de pâtes est un plat typiquement italien, mais elle est devenue populaire dans le monde entier grâce à sa polyvalence. On peut y ajouter une multitude d’ingrédients selon les goûts et les saisons.
