Salade de pâtes italienne : la recette authentique

Salade de pâtes italienne : la recette authentique

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Saint Valentin générique
La salade de pâtes italienne, un classique indémodable, est une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette salade est un véritable festival de couleurs et de goûts.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Étape 2

Égouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec les tomates séchées, la mozzarella coupée en dés et les olives noires.

Étape 4

Ajoutez le basilic séché, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.

Étape 5

Salez, poivrez à votre goût et mélangez bien l’ensemble.

Étape 6

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Pour une salade encore plus savoureuse, ajoutez quelques câpres ou des pignons de pin légèrement grillés.

Vins italiens

Accompagnez cette salade de pâtes d’un vin blanc italien comme un Pinot Grigio ou un Vermentino.

Originaire d’Italie, cette salade de pâtes est un plat polyvalent qui peut être adapté avec les ingrédients que vous avez sous la main. Elle est généralement servie froide et est idéale pour un pique-nique ou un déjeuner léger.

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Comment servir

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