La salade de pomme de terre printanière est un classique revisité qui allie fraîcheur et légèreté. Simple à préparer, elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients non périssables et accessibles, elle peut être préparée à tout moment. Découvrez comment réaliser cette salade, idéale pour accueillir les beaux jours.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pommes de terre en conserve et coupez-les en morceaux de taille égale.
Étape 2
Égouttez les haricots verts en conserve et le maïs.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pommes de terre, les haricots verts et le maïs.
Étape 4
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur les légumes dans le saladier et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Réfrigérez la salade pendant au moins 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mêler.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe séchée à votre vinaigrette. Cela apportera un parfum délicat et printanier à votre salade.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette salade printanière.
L’info en plus
La salade de pomme de terre est un plat populaire dans de nombreux pays, chacun ayant sa propre version. En France, elle est souvent associée aux pique-niques et aux repas en extérieur grâce à sa simplicité et à sa saveur rafraîchissante.
