Découvrez une façon originale et délicieuse de préparer une salade avec des légumes crus. Grâce aux courgettes en forme de spaghetti, nous allons réaliser une salade de spaghetti de courgettes crues à l’asiatique. Adaptée pour quatre personnes, cette recette est idéale pour un repas léger mais savoureux. Ajoutons à cela une sauce d’inspiration asiatique qui réveillera vos papilles avec ses saveurs équilibrées et exotiques.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par laver soigneusement les courgettes sous l’eau froide.
Étape 2
À l’aide du spiraliseur, transforme les courgettes en fines lanières en forme de spaghetti.
Étape 3
Dans un grand bol, mélange la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le miel et le gingembre en poudre.
Étape 4
Ajoute les spaghettis de courgettes dans le bol et mélange bien pour que la sauce enrobe les courgettes.
Étape 5
Saupoudre de graines de sésame et de flocons de piment rouge pour ajouter une touche croquante et épicée.
Étape 6
Laisse reposer la préparation au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant, vous pouvez incorporer quelques noix concassées ou des cacahuètes non salées à votre salade.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade, un thé vert glacé au jasmin se marie parfaitement, apportant une élégance discrète et une fraîcheur idéale.
L’info en plus
Cette salade est largement inspirée des cuisines asiatiques, qui misent sur la fraîcheur et l’équilibre des saveurs. Les courgettes crues et spiralées remplacent ici les traditionnels nouilles, offrant une alternative plus légère et tout aussi savoureuse.
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Comment servir
Servez cette salade dans des bols à salade individuels pour une présentation simple mais efficace. Vous pouvez également utiliser des baguettes asiatiques pour la dégustation, ce qui ajoutera une touche authentique à votre repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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