La soupe de haricots blancs et légumes est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées froides. Facile à préparer, elle combine des saveurs simples mais délicieuses, offrant un repas complet et satisfaisant. Les haricots blancs, riches en protéines et en fibres, se marient à merveille avec une variété de légumes secs pour créer une harmonie de textures et de goûts. Suivez cette recette pour régaler toute la famille.
30 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les haricots blancs sous l’eau froide et les faire tremper pendant 12 heures dans un grand volume d’eau.
Étape 2
Égoutter les haricots et les placer dans une cocotte en fonte avec le bouillon de légumes. Ajouter 1,5 litre d’eau et porter à ébullition.
Étape 3
Incorporer les tomates pelées, les carottes séchées, les oignons séchés et l’ail déshydraté. Ajouter les feuilles de laurier, le thym et l’origan.
Étape 4
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
Étape 5
Retirer les feuilles de laurier et mixer la soupe à l’aide d’un blender pour obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût et servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus riche, ajoutez une cuillère de crème fraîche ou un filet d’huile d’olive au moment de servir. Cela apportera une onctuosité supplémentaire à votre soupe.
Accords mets et vins
Cette soupe s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc. Pour une version sans alcool, optez pour un jus de pomme pétillant.
Les haricots blancs sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Riches en protéines et fibres, ils sont particulièrement prisés dans la cuisine méditerranéenne.
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Comment servir
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Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fêteSélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.24,38 €








