La soupe miso aux crevettes est un voyage culinaire vers le Japon, alliant saveurs délicates et richesse nutritionnelle. Facile à préparer, elle comblera vos papilles et vous transportera au pays du Soleil-Levant en quelques cuillères.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez l’eau à ébullition, puis ajoutez le dashi en poudre pour obtenir un bouillon savoureux.
Étape 2
Incorporez les algues wakame séchées et laissez-les se réhydrater pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez la pâte miso au bouillon en remuant pour bien la dissoudre.
Étape 4
Coupez le tofu en petits cubes et ajoutez-les au bouillon avec les crevettes décortiquées.
Étape 5
Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez la sauce soja pour ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud dans des bols adaptés et dégustez.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de gingembre râpé dans le bouillon.
Accords mets et vins
Un saké japonais léger ou un vin blanc sec accompagnera parfaitement cette soupe miso aux crevettes.
Le miso est une pâte fermentée à base de soja, riche en probiotiques, qui a été utilisée pendant des siècles dans la cuisine japonaise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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TANOSHI - Pâte Miso Japonaise pour Soupes et Plats - Condiment Traditionnel Fermenté - 1 Gourde Refermable - 150 gPÂTE MISO TANOSHI : Cette pâte miso TANOSHI permet de préparer facilement des soupes japonaises traditionnelles ou relever vos plats salés avec une touche umami typique de la cuisine nippone LE MISO, UN INCONTOURNABLE JAPONAIS : Élaborée à partir de soja fermenté, la pâte miso est un condiment emblématique du Japon, utilisé depuis des siècles dans les soupes, bouillons, marinades ou sauces UN FORMAT PRATIQUE : Présentée dans une gourde refermable de 150 g, cette pâte miso permet un dosage précis et propre, elle convient aussi bien pour un usage unique que pour une utilisation progressive COMMENT UTILISER CETTE PÂTE MISO : Délayez simplement une cuillère de pâte miso dans de l’eau chaude pour réaliser une soupe, ou ajoutez-la à vos plats sautés, légumes ou sauces pour en rehausser les saveurs TANOSHI, L’ASIE CHEZ VOUS : Avec TANOSHI, explorez les classiques de la gastronomie japonaise à travers des produits simples, savoureux et fidèles aux recettes traditionnelles4,44 €4,10 €-8%
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Comment servir
Servez votre soupe miso dans des bols à ramen traditionnels pour une expérience authentique. Utilisez des baguettes japonaises pour les ingrédients solides et une cuillère pour le bouillon.
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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