30 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le boulghour Ă l’eau plusieurs fois puis l’Ă©goutter soigneusement.
Étape 2
Mettre le boulghour dans un grand bol. Ajouter le zeste d’un citron et le jus des deux citrons.
Étape 3
Saler lĂ©gèrement puis verser l’huile d’olive. Bien mĂ©langer pour que le boulghour s’imprègne des saveurs.
Étape 4
Couper les tomates en petits dés puis les ajouter au mélange.
Étape 5
Hacher finement le persil et la menthe, puis ciseler l’oignon. Incorporer le tout au boulghour.
Étape 6
Bien mĂ©langer Ă nouveau pour s’assurer que tous les ingrĂ©dients sont uniformĂ©ment rĂ©partis.
Étape 7
Placer le taboulé au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un taboulé encore plus parfumé, préparez-le la veille. Les saveurs auront le temps de se mêler, rendant le plat encore plus savoureux.
Accords mets et vins
Un vin blanc libanais comme un Château Musar blanc accompagnera parfaitement ce taboulé, grâce à ses arômes fruités et sa fraîcheur.
Le taboulé libanais traditionnel est un plat essentiellement végétarien, riche en fibres et en vitamines, grâce au persil et au boulghour. Il est souvent consommé en entrée ou en accompagnement de grillades.
Comment présenter le taboulé libanais ?
Présentez votre taboulé dans un grand plat à salade ou dans des bols individuels. Pour une touche authentique, utilisez des assiettes en terre cuite ou des bols en céramique décorés de motifs méditerranéens.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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