30 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le boulghour à l’eau plusieurs fois puis l’égoutter soigneusement.
Étape 2
Mettre le boulghour dans un grand bol. Ajouter le zeste d’un citron et le jus des deux citrons.
Étape 3
Saler légèrement puis verser l’huile d’olive. Bien mélanger pour que le boulghour s’imprègne des saveurs.
Étape 4
Couper les tomates en petits dés puis les ajouter au mélange.
Étape 5
Hacher finement le persil et la menthe, puis ciseler l’oignon. Incorporer le tout au boulghour.
Étape 6
Bien mélanger à nouveau pour s’assurer que tous les ingrédients sont uniformément répartis.
Étape 7
Placer le taboulé au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un taboulé encore plus parfumé, préparez-le la veille. Les saveurs auront le temps de se mêler, rendant le plat encore plus savoureux.
Accords mets et vins
Un vin blanc libanais comme un Château Musar blanc accompagnera parfaitement ce taboulé, grâce à ses arômes fruités et sa fraîcheur.
Le taboulé libanais traditionnel est un plat essentiellement végétarien, riche en fibres et en vitamines, grâce au persil et au boulghour. Il est souvent consommé en entrée ou en accompagnement de grillades.
Comment présenter le taboulé libanais ?
Présentez votre taboulé dans un grand plat à salade ou dans des bols individuels. Pour une touche authentique, utilisez des assiettes en terre cuite ou des bols en céramique décorés de motifs méditerranéens.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi - Ensemble de 6 assiettes colorées pour tapas, en terre cuite méditerranéenne, pour dessert, diamètre 11,5 cm, produit traditionnel espagnol, 175 mlUtilisable de nombreuses façons : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, de la crème brûlée, un ragoût fin ou comme coupelle pour le dessert. Les petites coupelles peuvent être utilisées de manière polyvalente Design classique : apportez la sensation de la vie espagnole sur la table de la salle à manger et décorez-la avec nos magnifiques assiettes en terre cuite marron ToCi Dimensions optimales : avec 11,5 cm de largeur, 3 cm de hauteur et 175 ml de capacité, elle s'adapte parfaitement à votre plat préféré dans les pirottins pour tapas Faciles à nettoyer : pour éviter le fastidieux lavage à la main, les assiettes peuvent être facilement lavées au lave-vaisselle Durables : pour préparer vos plats préférés, les petites assiettes peuvent être utilisées au four (jusqu'à 230 degrés) et réchauffées au micro-ondes26,66 €
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