La tarte à la rhubarbe est un dessert délicieusement acidulé qui séduit par sa simplicité et sa fraîcheur. Facile à préparer chez soi, elle est parfaite pour un goûter ou terminer un repas sur une note douce et fruitée. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette gourmande !
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine et le sucre en poudre. Ajouter le beurre mou et malaxer avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Étape 3
Ajouter l’oeuf et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Foncer un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 5
Disposer la rhubarbe en conserve égouttée sur la pâte, puis saupoudrer avec le sucre vanillé.
Étape 6
Enfourner pour 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour un effet plus gourmand, ajoutez une pointe de cannelle sur la rhubarbe avant cuisson. Elle viendra sublimer l’acidulé du fruit avec une note chaleureuse.
Boisson Recommandée
Un thé Earl Grey se mariera parfaitement avec la tarte à la rhubarbe, apportant une touche élégante et parfumée.
L’info en plus
Originaire des cuisines anglaises, la tarte à la rhubarbe est appréciée pour sa saveur douce-acidulée unique, qui symbolise le renouveau printanier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Vilmorin 3182670119859 3910242 Rhubarbe Victoria, Vert/Rouge, 90 x 2 x 140 cmLes tiges de la rhubarbe se consomment cuites en compote, confitures, tartes… La rhubarbe aime la proximité de toutes les autres potagères. Pour ne pas épuiser la plante et améliorer vos récoltes, coupez les fleurs dès leurs apparitions. La rhubarbe aime l'exposition légèrement ombragée.5,05 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €12,49 €-6%
Comment présenter la tarte à la rhubarbe ?
Servez votre tarte à la rhubarbe sur un plat de présentation à gâteau pour un impact visuel fort. Des assiettes à dessert en porcelaine blanche mettront en valeur les couleurs naturelles de la tarte, et des fourchettes à dessert élégantes vous permettront de savourer chaque bouchée avec raffinement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat a Tarte Extra Large, Presentoir a Gateau, Plateau Verre Rond et Multifonctionnel, Assiette Transparente en Verre, Presentoir Aperitif Buffet (Lotus, diamètre 32 cm/12.5")UTILISATION : Présentez et servez de délicieux plateaux à gâteaux, des compositions de desserts et des plateaux de fruits à l'aide de ces assiettes de service en verre sophistiquées. Parfaits pour présenter des gâteaux, des pâtisseries, des danoises, des petits fours, des fruits et plus encore, ces plateaux sont un excellent choix pour les mariages et les anniversaires. ELEGANT: Conçus avec une esthétique polie et élégante, ces plateaux de service en verre présentent une surface sans couture et un joli bord ondulé. Rehaussez la présentation des desserts en les servant sur ces plateaux ; la surface réfléchissante renforce leur attrait visuel, les rendant encore plus attrayants. POLYVALENT: Au-delà du service, ces assiettes de service en verre fonctionnent également comme pièces décoratives polyvalentes. Créez un présentoir de fruits accrocheur sur votre salon ou votre table à manger, ajoutant une touche de sophistication à votre décoration intérieure. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITE : Fabriquées à partir de verre résistant de haute qualité, ces assiettes sont exceptionnellement durables et passent entièrement au lave-vaisselle. IDÉE CADEAU : Un cadeau de Noël idéal, offrez ces plateaux de service en verre à vos proches pour un cadeau attentionné qu'ils apprécieront véritablement et utiliseront à plusieurs reprises.18,99 €
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