La tarte au thon et courgette est un classique de la cuisine familiale, alliant simplicité et saveur. Cette recette facile et rapide à préparer est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Même les petites mains peuvent participer à sa réalisation. Avec cette tarte, vous apporterez une touche de soleil à votre table, même en hiver !
10 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Abaissez la pâte brisée dans le moule à tarte en veillant à bien la plaquer contre les bords.
Étape 3
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
Étape 4
Râpez la courgette après l’avoir lavée et séchée.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez les oeufs battus avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez le thon émietté et la courgette râpée à ce mélange.
Étape 7
Versez le tout sur la pâte brisée et parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne dans le mélange crème-oeufs. Cela apportera une subtile touche piquante à votre tarte.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement votre tarte au thon et courgette, apportant une belle fraîcheur à l’ensemble.
L’info en plus
La tarte au thon et courgette est une recette typiquement française, appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Elle se décline en de nombreuses variantes selon les régions et les saisons.
