La tarte aux figues et miel, une merveille culinaire qui évoque les saveurs ensoleillées du sud de la France, est une invitation à la gourmandise. Simple à réaliser, elle associe la douceur des figues à la délicatesse du miel, le tout sur une pâte croustillante. Découvrez comment préparer cette délicieuse tarte qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez-la légèrement avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez le miel et le sucre roux. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Répartissez les figues séchées sur la pâte feuilletée. Versez ensuite le mélange de miel et beurre fondu par-dessus.
Étape 5
Parsemez les amandes effilées sur le dessus de la tarte.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus croustillante, saupoudrez le fond de la pâte feuilletée avec une fine couche de semoule de blé avant d’ajouter les figues. Cela absorbera l’humidité des fruits pendant la cuisson.
Accord met-boisson
Pour accompagner cette tarte aux figues et miel, choisissez un vin blanc doux comme un muscat ou un vin de dessert comme un Sauternes. Leur douceur naturelle s’accordera parfaitement avec celle des figues et du miel.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des traditions culinaires du sud de la France, où les figues et le miel sont des ingrédients phares. Ces saveurs vous transporteront directement sous le soleil méditerranéen.
