Tarte aux fraises ou framboises : quelle recette choisir ?

Tarte aux fraises ou framboises : quelle recette choisir ?

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Préparer une tarte aux fraises ou aux framboises est toujours un plaisir. Deux fruits rouges adorés par petits et grands, qui apportent une touche de gourmandise et de fraîcheur à cette pâtisserie classique. Alors, laquelle choisir ? Suivez le guide !

30 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).

Étape 2

Déroulez la pâte dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 3

Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises ou les framboises.

Étape 4

Préparez la crème pâtissière selon les instructions du paquet. La crème pâtissière est une préparation culinaire à base de lait, de sucre, de jaune d’œuf et de farine ou de fécule, souvent parfumée à la vanille.

Étape 5

Au sortir du four, laissez refroidir la tarte puis étalez la crème pâtissière sur le fond. Disposez joliment les fraises ou les framboises sur le dessus.

Étape 6

Saupoudrez de sucre semoule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

Anne-Laure Fortisque

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilées torréfiées sur le dessus de votre tarte juste avant de servir.

Un thé glacé maison pour accompagner

Pour accompagner cette délicieuse tarte aux fraises ou aux framboises, rien ne vaut un bon thé glacé maison. Il suffira d’infuser votre thé préféré dans de l’eau froide pendant quelques heures puis d’ajouter quelques tranches de citron et du sucre selon votre goût.

L’info en plus

Ce dessert est un grand classique qui fait toujours son petit effet. En effet, qui pourrait résister à une tarte aux fraises ou aux framboises ? Que vous choisissiez l’une ou l’autre, le résultat sera forcément savoureux ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en fonction des saisons et des envies.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre tarte ?

Pour une présentation digne d’un grand chef, servez votre tarte sur un joli plat à gâteau. Vous pouvez également réaliser de petites portions individuelles en utilisant des moules à tartelettes. Dans tous les cas, n’oubliez pas la petite touche finale : une belle cuillerée de crème Chantilly ou une boule de glace vanille pour les plus gourmands !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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