La tarte fine abricots et romarin est une recette délicate qui allie subtilement la douceur des abricots à la fraîcheur du romarin. C’est un dessert parfait pour les gourmands en quête de nouvelles saveurs tout en restant accessible à tous les niveaux de cuisiniers. Suivez cette recette facile pour épater vos convives avec une tarte délicieusement parfumée.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Étape 3
Étalez la confiture d’abricots sur la pâte en laissant un bord de 2 cm.
Étape 4
Disposez les abricots secs coupés en deux sur la confiture.
Étape 5
Saupoudrez de sucre brun et de romarin séché.
Étape 6
Ajoutez quelques noix de beurre sur les abricots.
Étape 7
Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur.
Étape 8
Enduisez les bords de la pâte avec le miel à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 9
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, servez votre tarte avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
Accord mets et boisson
Un vin moelleux comme un muscat ou un vin de dessert s’accordera parfaitement avec la douceur de cette tarte.
L’info en plus
La tarte fine est une spécialité française qui se distingue par sa pâte fine et croustillante. Elle est souvent garnie de fruits de saison, ce qui en fait un dessert léger et savoureux, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée.
