La tarte fine aux courgettes et feta est une entrée savoureuse qui allie la douceur des courgettes à la richesse de la feta. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas léger entre amis ou en famille. Son feuilleté croustillant et ses saveurs méditerranéennes raviront vos papilles.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Disposez les rondelles de courgette sur la pâte, en les faisant se chevaucher légèrement.
Étape 6
Émiettez la feta sur les courgettes.
Étape 7
Arrosez le tout du mélange d’huile d’olive.
Étape 8
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez quelques rondelles de tomates cerises et des olives noires avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, s’accordera parfaitement avec cette tarte fine.
Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette tarte fine est un hommage à la cuisine du sud de la France. Les ingrédients simples mais gorgés de soleil en font un plat apprécié en été.
Comment servir
Servez la tarte coupée en parts égales sur des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des courgettes et de la feta. Accompagnez-la de couverts en inox pour un service élégant.
