La tarte aux myrtilles et yaourt sans four est une alternative délicieuse et rafraîchissante aux desserts traditionnels cuits. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et un peu de patience pour régaler vos papilles. Voici comment préparer ce dessert en toute simplicité.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits sablés en miettes à l’aide d’un mixeur. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Tapisser le fond d’un moule à charnière avec la préparation de biscuits en pressant bien pour former une base compacte. Réserver au réfrigérateur.
Étape 3
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le yaourt, la crème fraîche, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Étape 5
Chauffer légèrement quelques cuillères de ce mélange et y dissoudre la gélatine essorée. Incorporer ensuite cette préparation au reste de la crème.
Étape 6
Verser la crème sur la base de biscuits durcie et lisser la surface. Réfrigérer pendant au moins 3 heures pour que la tarte prenne.
Étape 7
Avant de servir, disposer les myrtilles sur le dessus de la tarte. Démouler délicatement et servir frais.
Mon astuce de chef
Pour une base encore plus croquante, ajoutez une poignée d’amandes effilées aux biscuits avant de les mixer.
Boisson recommandée
Un thé glacé aux agrumes se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette tarte.
Originaire des régions montagneuses, la myrtille est souvent utilisée dans des desserts frais et légers. Ce fruit est apprécié pour sa saveur sucrée et légèrement acidulée.
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Comment servir
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