La tarte tatin aux poireaux et feta est une revisite originale de la célèbre tarte tatin. Cette version végétarienne ravira vos papilles par son doux mélange de saveurs entre le poireau fondant et la feta salée et onctueuse. Facile à préparer, elle conviendra aussi bien pour un repas en famille qu’un dîner entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir dans une casserole avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Ajouter le miel et le thym aux poireaux, puis saler et poivrer à votre goût.
Étape 4
Dans un moule à tarte, disposer les poireaux caramélisés, émietter la feta par-dessus.
Étape 5
Couvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords à l’intérieur du moule.
Étape 6
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 7
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler la tarte tatin à l’envers sur un plat de service.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur la feta avant de mettre la pâte feuilletée.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tarte tatin aux poireaux et feta, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé fera ressortir les saveurs tout en douceur.
La tarte tatin est originellement un dessert aux pommes, inventé par les sœurs Tatin au XIXe siècle. Cette version salée et végétarienne apporte une touche moderne à cette recette traditionnelle.
Comment servir ?
Servez cette tarte sur un plat de présentation en céramique pour mettre en valeur ses couleurs dorées. Accompagnez-la d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeauDesign emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.17,00 €
