Dans l’univers de la cuisine mijotée, la marque STAUB occupe une place de choix, et cette cocotte ovale de 17 cm n’échappe pas à la règle. Compacte, élégante et annoncée comme polyvalente, elle promet de séduire aussi bien les foyers d’une ou deux personnes que les amateurs de plats en petites portions. Reste à savoir si cette pièce en fonte tient ses promesses au quotidien, entre qualité de cuisson, entretien et compatibilité avec les différents types de plaques.
🔍 Un format compact qui trouve sa place dans les cuisines soucieuses de qualité de fabrication.
-
STAUB Cocotte en Fonte Ovale 17 cm, 1 L, Noire, InductionCocotte ovale en fonte émaillée avec un volume de 1 L, Idéale pour faire dorer, mijoter et servir de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes Cuisson économe en énergie au four ou sur toute source de chaleur, y compris l'induction, Résultat juteux et tendre grâce au couvercle spécial avec rétention de l'humidité, Conservation long-terme de la température des aliments chauds ou froids Design pratique et cuisson réussie : Poignée ergonomique pour une manipulation facile, Bouton de couvercle en métal résistant à la chaleur jusqu'à 250°C, Couleur vive et attrayante, Lettrage en relief Fabriqué en France - Fabrication artisanale unique, Durable et résistant aux rayures grâce à l'émaillage intérieur, Résistant à l'acide, Aucune altération du goût des aliments, Lavable à la main ou au lave-vaisselle Contenu : 1 x Cocotte STAUB, Dimensions avec couvercle + poignées (LxH) : 22,4 x 11,6 cm, Diamètre : 17 cm, Diamètre du fond : 14,8 cm, Volume : 1 L, Poids : 2,33 kg, Couleur : Noir mat, 40509-482-0189,00 €139,95 €-26%
Pour qui est pensée cette cocotte ovale de 1 litre ?
Avec sa contenance d’un litre, cette cocotte STAUB s’adresse avant tout aux petits foyers ou à ceux qui souhaitent préparer des portions individuelles élégantes, comme un accompagnement mijoté ou un dessert cuit au four. Sa taille compacte la rend également pratique pour le service à table, directement depuis le plat de cuisson.
Elle conviendra moins aux familles nombreuses cherchant une pièce unique pour tous les repas, mais s’impose comme un excellent complément à une cocotte de plus grande capacité.
Compatibilité et usage au quotidien : que permet réellement cette cocotte ?
Le matériau en fonte émaillée assure une diffusion homogène de la chaleur, un atout reconnu pour les cuissons lentes. La compatibilité avec l’induction, associée à la possibilité de passer au four, élargit considérablement les usages : mijotés, gratins, ou encore plats terminés au four après une cuisson sur plaque.
Le couvercle en fer en fonte contribue à retenir l’humidité, un point apprécié pour les préparations nécessitant une cuisson douce et prolongée. Cette polyvalence en fait un ustensile capable de s’adapter à plusieurs types de plats sans multiplier les équipements.
Entretien et durabilité : quelles précautions éviter ?
Le passage au lave-vaisselle est annoncé par le fabricant, ce qui facilite grandement le nettoyage au quotidien. Toutefois, comme pour toute pièce en fonte émaillée, un entretien à la main reste recommandé sur le long terme afin de préserver l’éclat de l’émail et d’éviter les micro-rayures liées aux frottements répétés.
Il convient également d’éviter les chocs thermiques trop brusques, qui pourraient fragiliser la fonte à la longue. Ces précautions simples permettent de prolonger significativement la durée de vie du produit.
Quel positionnement tarifaire face aux autres cocottes en fonte du marché ?
Positionnée sur un segment premium, cette cocotte STAUB se distingue par sa finition et la réputation de la marque, reconnue pour la qualité de ses produits en fonte. Le prix reste supérieur à celui de références plus généralistes, mais s’inscrit dans une logique d’investissement durable plutôt que d’achat ponctuel.
Pour un usage occasionnel et sur de petites portions, ce choix se justifie davantage pour les personnes attentives à la qualité de fabrication que pour celles recherchant avant tout un rapport quantité-prix.
Bilan du test
Avantages
+ Diffusion homogène de la chaleur grâce à la fonte
+ Compatible induction et passage au four
+ Format compact idéal pour petites portions
+ Lavable au lave-vaisselle pour un entretien facilité
+ Finition émaillée soignée et esthétique
Inconvénients
– Capacité limitée à 1 litre, peu adaptée aux grandes familles
– Prix positionné sur un segment premium
– Entretien à la main préférable sur le long terme malgré la compatibilité lave-vaisselle
Fiche technique
Note de la rédaction 15/20
Notes des utilisateurs 4.4/5
Note de 4.4 pour 71 utilisateurs
✅ Un choix pertinent pour qui privilégie la durabilité plutôt que la grande capacité.
-
STAUB Cocotte en Fonte Ovale 17 cm, 1 L, Noire, InductionCocotte ovale en fonte émaillée avec un volume de 1 L, Idéale pour faire dorer, mijoter et servir de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes Cuisson économe en énergie au four ou sur toute source de chaleur, y compris l'induction, Résultat juteux et tendre grâce au couvercle spécial avec rétention de l'humidité, Conservation long-terme de la température des aliments chauds ou froids Design pratique et cuisson réussie : Poignée ergonomique pour une manipulation facile, Bouton de couvercle en métal résistant à la chaleur jusqu'à 250°C, Couleur vive et attrayante, Lettrage en relief Fabriqué en France - Fabrication artisanale unique, Durable et résistant aux rayures grâce à l'émaillage intérieur, Résistant à l'acide, Aucune altération du goût des aliments, Lavable à la main ou au lave-vaisselle Contenu : 1 x Cocotte STAUB, Dimensions avec couvercle + poignées (LxH) : 22,4 x 11,6 cm, Diamètre : 17 cm, Diamètre du fond : 14,8 cm, Volume : 1 L, Poids : 2,33 kg, Couleur : Noir mat, 40509-482-0189,00 €139,95 €-26%
Mon avis sur ce produit
Une cocotte compacte et bien construite, qui séduira davantage les petits foyers ou les amateurs de plats individuels que les familles nombreuses.
💬 Une pièce qui s’intègre naturellement à une collection de contenants en fonte déjà existante.
-
STAUB Cocotte en Fonte Ovale 17 cm, 1 L, Noire, InductionCocotte ovale en fonte émaillée avec un volume de 1 L, Idéale pour faire dorer, mijoter et servir de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes Cuisson économe en énergie au four ou sur toute source de chaleur, y compris l'induction, Résultat juteux et tendre grâce au couvercle spécial avec rétention de l'humidité, Conservation long-terme de la température des aliments chauds ou froids Design pratique et cuisson réussie : Poignée ergonomique pour une manipulation facile, Bouton de couvercle en métal résistant à la chaleur jusqu'à 250°C, Couleur vive et attrayante, Lettrage en relief Fabriqué en France - Fabrication artisanale unique, Durable et résistant aux rayures grâce à l'émaillage intérieur, Résistant à l'acide, Aucune altération du goût des aliments, Lavable à la main ou au lave-vaisselle Contenu : 1 x Cocotte STAUB, Dimensions avec couvercle + poignées (LxH) : 22,4 x 11,6 cm, Diamètre : 17 cm, Diamètre du fond : 14,8 cm, Volume : 1 L, Poids : 2,33 kg, Couleur : Noir mat, 40509-482-0189,00 €139,95 €-26%
Découvrez d’autres cocottes en fonte
-
Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien. -
Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 24 cm 4,3 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien. -
Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L,Émaillée Marmite Fonte 34cm,Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four,Antiadhésive Cocotte avec Couvercle,RougePOURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.
