Test de la friteuse Moulinex Easy Fry Infrared : cuisson croustillante et grande capacité

Le désir de préparer des repas sains et savoureux pour toute la famille se heurte souvent au manque de temps. Entre le préchauffage, la surveillance de la cuisson et le nettoyage, la préparation du dîner peut vite devenir un véritable casse-tête. La friteuse à air chaud Moulinex Easy Fry Infrared 7L promet de révolutionner ce quotidien grâce à sa technologie infrarouge exclusive, gage de rapidité et d’une cuisson parfaitement homogène. Nous l’avons testée pour vérifier si cette promesse est tenue.

Déballage et premières impressions : un design qui séduit

Dès la réception du carton, l’Easy Fry Infrared 7L de Moulinex impose sa présence. Une fois déballé, l’appareil confirme cette première impression : avec ses dimensions de 40 x 27 x 32 cm et un poids de 6,1 kilogrammes, il n’est pas le plus compact des friteuses à air. Pourtant, son design moderne et sa couleur Gris Nube lui confèrent une élégance qui lui permet de s’intégrer harmonieusement sur un plan de travail. La première manipulation révèle une construction qui semble robuste. L’un des atouts majeurs, visible immédiatement, est sa grande fenêtre de visualisation en forme de U sur le dessus du tiroir. Couplée aux commandes tactiles également situées sur la partie supérieure, elle offre une ergonomie pensée pour un usage quotidien, sans avoir à se pencher pour surveiller la cuisson ou programmer l’appareil. La cuve de 7 litres promet une belle capacité, idéale pour préparer des repas pour plusieurs personnes, un point essentiel pour les familles.

À l’intérieur du tiroir de cuisson, on trouve une grille amovible montée sur des pieds en silicone, permettant une circulation optimale de l’air chaud sous les aliments. La poignée du tiroir reste froide au toucher, un détail de sécurité appréciable. La première prise en main est donc très positive, suggérant un appareil à la fois esthétique et fonctionnel. Reste à voir si ses performances en cuisine sont à la hauteur de son apparence soignée.

La technologie infrarouge : la promesse d’une cuisson révolutionnée

Le principal argument de vente de ce modèle EZ831GF0 est sans conteste sa technologie infrarouge exclusive. Contrairement aux friteuses à air traditionnelles qui reposent uniquement sur la circulation d’air chaud pulsé, Moulinex y ajoute un élément chauffant à infrarouge sur la partie supérieure. Le fabricant promet une cuisson plus rapide, plus homogène et plus économe en énergie. Après plusieurs essais, cette promesse semble tenue. Les aliments, notamment les viandes et les frites, obtiennent un croustillant extérieur remarquable tout en conservant leur moelleux à l’intérieur. La montée en température est quasi instantanée, éliminant le besoin de préchauffage et réduisant ainsi significativement le temps total de cuisson.

Pour illustrer concrètement cet avantage, j’ai comparé la cuisson d’une même quantité de frites surgelées avec un modèle de friteuse à air classique. Les résultats parlent d’eux-mêmes :

Cette efficacité est non seulement un gain de temps précieux au quotidien, mais aussi une source d’économies d’énergie non négligeable. L’infrarouge apporte une réelle plus-value, se rapprochant des performances d’un gril de four traditionnel tout en conservant la praticité d’une friteuse à air.

À l’épreuve de la cuisine quotidienne : performances et polyvalence

Au-delà des frites, j’ai soumis l’Easy Fry Infrared à une série de tests variés : cuisson de feuilletés, de filets de poisson, de pilons de poulet et même d’un petit pain. La simplicité d’utilisation est déconcertante grâce aux programmes pré-enregistrés, accessibles via des icônes claires. La possibilité de surveiller la cuisson en permanence grâce à la vitre et à la lumière intérieure commutable est un confort absolu. Fini, le besoin d’ouvrir le tiroir en cours de cuisson, de perdre de la chaleur et de rompre le cycle. On peut ajuster le temps ou la température à la volée en observant directement le dorage des aliments.

Le produit se distingue également par la présence d’une seconde résistance, plus classique, sous la cuve. Son objectif est d’assurer une cuisson par le bas, ce qui est théoriquement idéal pour les quiches, les pizzas ou les gâteaux. Sur ce point, les avis divergent et mon expérience est nuancée. Pour une part de quiche à réchauffer, le fond n’a pas retrouvé le croustillant espéré. Pour une cuisson complète, il semble que retourner les aliments à mi-parcours reste une bonne pratique pour garantir un résultat parfaitement homogène des deux côtés. Si cette résistance inférieure est un plus par rapport aux modèles concurrents, elle ne semble pas assez puissante pour se dispenser totalement d’intervenir durant la cuisson de certaines préparations. Cependant, pour la majorité des usages quotidiens, les résultats sont bluffants de rapidité et de qualité.

Ergonomie et points de vigilance : les détails qui comptent

Si l’expérience globale est très satisfaisante, quelques points méritent d’être soulignés. Le plus surprenant, et regrettable, concerne l’interface des commandes : pour un produit de la marque française Moulinex, il est décevant de constater que toutes les indications sur le panneau de contrôle sont en anglais. Bien que les icônes aident à la compréhension, cela reste un bémol pour un appareil destiné au marché francophone. De plus, l’accompagnement de l’utilisateur est minimaliste. L’appareil est livré avec un manuel succinct et un tableau de cuisson de base, mais sans véritable livre de recettes. L’application mobile, souvent mise en avant pour d’autres appareils, semble peu fournie et n’est pas disponible dans toutes les régions, ce qui peut laisser les débutants un peu désemparés.

Un autre point de vigilance concerne la durabilité du revêtement antiadhésif de la cuve. Un utilisateur a rapporté un début d’usure après seulement un mois d’utilisation, et ce, sans usage d’ustensiles métalliques. Il conviendra donc de manipuler la cuve et la grille avec soin et de privilégier un nettoyage à la main avec une éponge douce pour préserver leur état le plus longtemps possible. En contrepartie de ces quelques défauts, il faut saluer un engagement fort de la part de Moulinex : la disponibilité des pièces détachées est garantie pendant 15 ans. C’est un argument de poids en faveur de la réparabilité et de la durabilité de l’investissement, un aspect de plus en plus important pour les consommateurs soucieux de leur impact environnemental.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été immédiatement conquise par l’esthétique et l’efficacité de cet air fryer Moulinex qui, malgré sa grande capacité de 7 litres, reste étonnamment compact dans ma cuisine. Sa technologie infrarouge exclusive tient vraiment ses promesses, offrant une cuisson rapide et homogène que j’ai pu surveiller grâce à la très pratique fenêtre transparente, le tout dans un silence appréciable. Quelques ombres au tableau viennent toutefois ternir l’expérience : je regrette vivement que les commandes soient exclusivement en anglais, un choix surprenant pour une marque française, et l’absence quasi totale de recettes d’accompagnement se fait sentir. Son prix un peu élevé et un revêtement de cuve qui m’inspire une confiance limitée sur le long terme sont également des points à considérer, même s’il faut parfois retourner les aliments pour un résultat parfait. Au final, c’est un appareil très performant et bien pensé pour la cuisson, mais qui pèche par des détails d’ergonomie et un manque de support qui auraient pu le rendre parfait.

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