Test du Moulinex Companion XL : le robot cuiseur multifonction à 14 modes

Concilier une vie active avec l’envie de préparer des repas maison savoureux peut s’avérer complexe. Pour vous aider à simplifier votre quotidien en cuisine sans faire de compromis sur le goût, le robot cuiseur Moulinex Companion XL se positionne comme un assistant culinaire complet. Nous l’avons mis à l’épreuve pour déterminer s’il tient réellement ses promesses.

Déballage et premières impressions sur le Companion XL

Dès la sortie du carton, le robot cuiseur Companion XL de Moulinex impose sa présence. Avec ses 7,4 kilogrammes et sa finition soignée en coloris gris ardoise, il inspire une sensation de robustesse. L’argument « Fabriqué en France », fièrement affiché, n’est pas anodin et se ressent dans la qualité perçue des matériaux. Le bol principal, d’une capacité totale de 4,5 litres (pour une capacité utile d’environ 3 litres), promet de pouvoir régaler une famille nombreuse, jusqu’à 6 personnes selon mon estimation. C’est un point non négligeable pour ceux qui, comme moi, cherchent à optimiser les préparations pour plusieurs repas.

Le coffret d’accessoires est complet et bien pensé. On y trouve un couteau hachoir, un batteur, un mélangeur, un couteau pour pétrir et concasser, ainsi qu’un panier vapeur. Chaque outil semble conçu pour une fonction précise, et leur prise en main est immédiate. Un livre de recettes est également fourni, mais c’est surtout la promesse de l’application mobile Companion qui intrigue. La promesse d’une disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans est un gage de confiance et de durabilité, un critère de plus en plus important dans le choix d’un appareil électroménager.

Prise en main et ergonomie au quotidien

L’installation du Companion XL est d’une simplicité déconcertante. Une fois branché, l’écran de contrôle s’illumine et guide l’utilisateur à travers ses différents programmes. J’ai constaté que si le manuel est bien en français, les intitulés des programmes sur l’interface du robot sont en anglais. Ce n’est pas un obstacle majeur, mais cela peut surprendre lors des premières utilisations. Les 14 modes de fonctionnement et les 12 vitesses offrent une polyvalence remarquable, permettant de passer d’un mijoté lent à un pétrissage énergique en quelques instants. Pour un novice en cuisine, l’appareil se révèle être un véritable guide, décomposant les étapes et gérant seul la température, la vitesse et le temps de cuisson.

Cependant, l’usage quotidien révèle quelques manques ergonomiques qui auraient pu parfaire l’expérience. L’absence de balance intégrée oblige à utiliser un récipient supplémentaire pour peser les ingrédients, ce qui est un peu dommage pour un robot qui vise à tout centraliser. De même, le bol, malgré sa grande capacité, est dépourvu de poignée et de bec verseur, ce qui peut rendre le transvasement de préparations liquides, comme les soupes ou les sauces, un peu délicat. Ces points sont à considérer, bien qu’ils ne remettent pas en cause l’efficacité globale de l’appareil.

Performances en cuisine : le test du feu

C’est en cuisine que le Companion XL doit faire ses preuves. Et sur ce point, il ne déçoit pas. Son atout le plus spectaculaire est sans conteste son fonctionnement incroyablement silencieux. Même à pleine vitesse, le bruit du moteur est minime, un confort appréciable qui permet de cuisiner à toute heure sans déranger la maisonnée. Pour les plats mijotés, les risottos ou les crèmes qui demandent un remuage constant, il est un allié précieux. La cuisson est douce et homogène, et la fonction de maintien au chaud à 65°C est parfaite pour garder le plat à température jusqu’au moment de servir.

L’appareil excelle dans la préparation de soupes, de compotes ou de sauces, où le passage du mode cuisson au mode mixage se fait dans le même bol. La cuisson vapeur est également rapide et efficace. J’ai toutefois noté quelques limites. Le couteau hachoir peut parfois laisser des morceaux de taille inégale, et il est nécessaire de racler les parois de temps en temps pour réintégrer les aliments dans le mélange. La température maximale de 150°C ne permet pas d’obtenir un brunissage aussi intense qu’à la poêle, ce qui peut être un point faible pour les amateurs de viandes bien saisies. Pour les légumes fragiles, il faut surveiller la cuisson pour éviter qu’ils ne se transforment en purée, le mélange continu ayant tendance à les écraser légèrement.

Nettoyage et verdict : le Companion XL est-il fait pour vous ?

L’un des arguments phares d’un robot cuiseur est la réduction de la vaisselle. Le Companion XL tient cette promesse : un seul bol à nettoyer pour un plat complet. La plupart des éléments, y compris les accessoires et les trois parties du couvercle, passent au lave-vaisselle. Le bol de 4,5 litres, lui, se nettoie à la main, mais sa surface antiadhésive facilite grandement l’opération, surtout si on le laisse tremper quelques minutes. Pour un nettoyage en profondeur des recoins, le petit goupillon fourni s’avère très pratique.

En résumé, le Moulinex Companion XL HF80C800 est un excellent investissement pour quiconque cherche à gagner du temps en cuisine tout en préparant des plats sains et variés. Il est particulièrement adapté aux familles et aux personnes qui n’ont ni le temps ni l’envie de surveiller une cuisson pendant des heures. Son silence, sa polyvalence et la qualité de sa fabrication française sont ses principaux atouts. Les quelques défauts ergonomiques, comme l’absence de balance, sont des compromis à accepter au vu de son positionnement tarifaire compétitif par rapport à certains concurrents. C’est un compagnon fiable et efficace qui redonne le goût de cuisiner.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, le Moulinex Companion XL s’est rapidement imposé dans ma cuisine. Sa prise en main est d’une simplicité déconcertante et sa grande cuve de 4,5 L est parfaite pour régaler toute la famille. J’apprécie particulièrement son fonctionnement incroyablement silencieux, un vrai confort au quotidien, ainsi que l’application Companion qui est une source d’inspiration inépuisable. Cependant, tout n’est pas parfait : je regrette amèrement l’absence de balance intégrée, une fonction qui me semble aujourd’hui indispensable et qui oblige à jongler avec un autre appareil. Le nettoyage du bol reste une corvée manuelle et j’ai remarqué que certaines préparations avaient tendance à coller aux parois, nécessitant une intervention pour bien homogénéiser le mélange. Malgré ces quelques défauts et un prix conséquent, il reste un allié de taille pour qui cherche un robot cuiseur performant, simple et fabriqué en France, à condition de faire une croix sur la pesée intégrée et de ne pas redouter un peu d’huile de coude pour le nettoyage.

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