Test du Moulinex Cookeo Infinity CE9821F0 : air fryer multifonction intelligent

Le défi quotidien de préparer des repas à la fois rapides, sains et savoureux est une préoccupation majeure pour beaucoup d’entre vous. Face à ce constat, Moulinex propose une réponse ambitieuse avec son Cookeo Infinity, un appareil tout-en-un qui combine les fonctions de multicuiseur sous pression et de friteuse à air. La promesse : simplifier radicalement votre cuisine sans jamais sacrifier la qualité ni le goût.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du colis, le Moulinex Cookeo Infinity impose sa présence. Avec ses 12,7 kilogrammes et des dimensions de 40,6 x 37,4 x 37,5 cm, il est clair que cet appareil n’est pas conçu pour être rangé après chaque utilisation. Il lui faudra une place dédiée sur le plan de travail. Son design blanc est une réussite, apportant une touche de modernité et de clarté qui se démarque des traditionnels appareils en inox ou en noir. À l’intérieur du carton, tout est parfaitement calé : le corps de l’appareil, une cuve antiadhésive d’une généreuse capacité de 6,5 litres, le fameux couvercle pour la friture à air, une grille de cuisson, un panier vapeur et, bien sûr, la nouvelle pale de mélange. La première prise en main confirme une impression de robustesse, malgré un revêtement extérieur en plastique. Seule la molette de sélection centrale, un élément que je connais bien des anciens modèles, me laisse une impression de fragilité relative. Un détail qui, espérons-le, ne viendra pas gâcher l’expérience sur le long terme.

Au-delà de la cuisson pression : les innovations marquantes

Ce qui distingue véritablement le Cookeo Infinity de ses prédécesseurs, ce sont deux ajouts majeurs qui le propulsent dans une autre catégorie : la fonction friteuse à air et la pale de mélange automatique. J’ai longtemps utilisé des multicuiseurs, mais je devais toujours jongler avec un autre appareil pour obtenir des frites croustillantes ou des panés dorés. L’intégration de la fonction Air fryer est donc une promesse de gain de place et de simplicité. L’autre innovation, et non des moindres, est cette fameuse pale de mélange. Pour quiconque a déjà préparé un risotto ou un plat en sauce demandant une surveillance constante, cette fonctionnalité est une véritable révolution. La promesse est simple : lancer la préparation et laisser le Cookeo travailler en autonomie, sans que les aliments n’attachent au fond de la cuve. Ces deux ajouts justifient à eux seuls le qualificatif « Infinity », suggérant des possibilités culinaires quasi illimitées.

L’épreuve du feu : le Cookeo Infinity en cuisine

Passons à la pratique. J’ai décidé de mettre l’appareil à l’épreuve avec un menu complet. J’ai commencé par un risotto aux champignons, le test ultime pour la pale de mélange. Après avoir fait dorer les ingrédients, j’ai ajouté le riz et le bouillon, puis lancé le programme. Le résultat fut bluffant : le Cookeo a remué lentement mais sûrement, produisant un risotto crémeux et parfaitement cuit, sans que je n’aie à intervenir une seule fois. Ensuite, place à la fonction Air fryer avec des frites de patates douces. En quelques minutes, j’ai obtenu des frites dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant fondantes à l’intérieur, avec une quantité d’huile minime. La connexion Wi-Fi à l’application My Moulinex s’est avérée fluide. J’ai pu envoyer une recette de poulet basquaise directement à l’appareil, qui a ajusté les temps et modes de cuisson automatiquement. L’interface sur l’écran couleur est claire et guide l’utilisateur pas à pas, rendant la cuisine accessible même aux plus novices. Le nettoyage, souvent le point faible de ce type d’appareil, est ici d’une simplicité déconcertante. La cuve, la pale et les accessoires se démontent en un clin d’œil et passent au lave-vaisselle, un avantage considérable au quotidien.

L’appareil propose une bibliothèque impressionnante de recettes, environ 3500 via l’application, couvrant tous les types de plats. La cuisson sous pression, cœur historique du Cookeo, reste d’une efficacité redoutable, réduisant drastiquement les temps de cuisson pour les plats mijotés ou les légumineuses. J’ai réalisé un bœuf bourguignon en moins de 45 minutes, avec une viande d’une tendreté remarquable. La polyvalence est le maître mot : des yaourts maison à la cuisson du pain, en passant par la cuisson vapeur de légumes, le Cookeo Infinity se positionne comme un véritable commis de cuisine capable de remplacer au moins cinq ou six appareils distincts. La grande cuve de 6,5 litres permet de cuisiner sans problème pour six personnes, ce qui en fait un allié de choix pour les familles.

Bilan du test : pour qui est fait le Cookeo Infinity ?

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, mon verdict est clair. Le Moulinex Cookeo Infinity n’est pas une simple mise à jour, mais bien une refonte en profondeur du concept de multicuiseur. Il s’adresse à un public large : des familles pressées qui cherchent à préparer des repas sains et rapides, aux cuisiniers amateurs qui souhaitent explorer de nouvelles recettes sans se compliquer la vie, en passant par ceux qui manquent d’espace et veulent un appareil tout-en-un performant. Son prix, bien que conséquent, se justifie par sa polyvalence et les économies réalisées en n’achetant pas une friteuse à air, une yaourtière ou une mijoteuse séparément. L’investissement est réel, mais la promesse d’une cuisine quotidienne simplifiée, plus rapide et tout aussi savoureuse est tenue.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je peux affirmer que ce Cookeo Infinity est un allié de poids en cuisine. C’est un véritable couteau suisse culinaire qui combine brillamment la cuisson sous pression, le mijotage et une friteuse à air, le tout avec une efficacité redoutable. Les plats sont réussis, la cuisson est rapide et homogène, notamment grâce à la pale de mélange automatique, et la grande cuve de 6,5 litres est un vrai plus. L’interface est intuitive et son nettoyage est d’une simplicité déconcertante. Il faut cependant lui concéder quelques défauts : son prix est élevé et son gabarit imposant nécessite un espace dédié sur le plan de travail. Je reste aussi prudent quant à la robustesse de la molette de sélection qui paraît un peu légère, et l’absence de poignées sur la grille de la friteuse est un petit oubli ergonomique. Malgré ces réserves, il s’agit d’un investissement très pertinent pour qui cherche à centraliser les fonctions et à gagner un temps précieux au quotidien.

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