Test : philips Steam Airfryer 5000, friteuse et cuiseur vapeur duo

Concilier l’envie de repas sains pour toute la famille et la réalité d’un quotidien chargé est souvent un véritable défi. Vous cherchez une solution pour préparer facilement un repas complet, alliant par exemple des légumes cuits à la vapeur et une viande parfaitement dorée sans matière grasse ? Le Philips Steam Airfryer Dual Basket 5000 a été conçu pour répondre à ce besoin précis en associant ces deux modes de cuisson dans un seul appareil. Nous avons testé pour vous cette promesse d’une cuisine quotidienne à la fois simple, saine et gourmande.

Déballage et premières impressions du Steam Airfryer 5000 Series

Dès la réception, l’emballage du Philips Steam Airfryer Dual Basket 5000 Series inspire confiance. L’appareil, une fois sorti de son carton, se révèle imposant mais élégant. Ses dimensions de 38,2 x 44,4 x 35,2 cm nécessitent un espace dédié sur le plan de travail, un détail à ne pas négliger dans les petites cuisines. Le design, avec sa finition noir et cuivre, est résolument moderne et s’intègre facilement dans une cuisine contemporaine. Le matériau principal est un plastique de haute qualité qui ne donne pas une impression de fragilité. Au premier contact, ce sont les deux paniers de cuisson qui attirent l’attention. Ils offrent une capacité totale de 9 litres, un volume généreux qui promet de pouvoir préparer des repas pour toute la famille sans difficulté. La prise en main des paniers est bonne, ils semblent robustes et leur revêtement antiadhésif est de bon augure pour le nettoyage. Le panneau de commande, entièrement tactile, est intuitif. Les pictogrammes sont clairs et la navigation entre les différentes fonctions se fait sans avoir besoin de consulter le manuel pendant des heures. L’appareil propose une promesse ambitieuse : combiner le meilleur de la friture à air chaud et de la cuisson vapeur. C’est cette polyvalence que j’ai hâte de mettre à l’épreuve.

La technologie RapidAir Plus à l’épreuve du croustillant

Pour mon premier essai, j’ai choisi un classique indémodable : les frites maison. C’est souvent sur ce terrain que les friteuses à air chaud sont attendues au tournant. J’ai utilisé le grand panier pour préparer une portion généreuse, avec seulement une cuillère à soupe d’huile. Le programme dédié aux frites est facile à sélectionner. La technologie RapidAir Plus, vantée par Philips, est conçue pour optimiser la circulation de l’air chaud et garantir une cuisson uniforme et croustillante. Le bruit en fonctionnement est raisonnable, comparable à celui d’un four à chaleur tournante. Après une vingtaine de minutes, le résultat est bluffant. Les frites sont dorées, parfaitement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. La promesse de réduire la quantité de matières grasses jusqu’à 90% est ici concrète et visible, sans sacrifier le goût. J’ai poursuivi le test avec des pilons de poulet. La peau était croustillante à souhait et la chair incroyablement juteuse. La cuisson est effectivement bien plus rapide que dans mon four traditionnel, un point soulevé par de nombreux utilisateurs et que je confirme volontiers. Pour un plat simple comme du poulet et des frites, le gain de temps est estimé à près de 40% par rapport à une cuisson au four, préchauffage inclus.

La fonction vapeur : le véritable atout de ce combiné

La caractéristique qui distingue vraiment ce modèle NA552/00 de la concurrence est sa fonction de cuisson à la vapeur. C’est un ajout ingénieux qui transforme une simple friteuse à air en un véritable appareil de cuisson multifonction. Le réservoir d’eau est facile à remplir et à installer. Pour ce test, j’ai décidé de cuire des filets de saumon et des brocolis. J’ai placé le poisson dans un panier et les légumes dans l’autre, en utilisant le mode vapeur pour les deux. Le résultat a dépassé mes attentes. Le saumon était cuit à la perfection, fondant et plein de saveur, loin de l’aspect parfois sec que peut donner une cuisson au four. Les brocolis, quant à eux, avaient conservé une couleur verte éclatante et un croquant très agréable. Cette méthode de cuisson préserve non seulement les nutriments, mais aussi la texture et le goût des aliments. La possibilité de cuire simultanément à la vapeur des légumes d’un côté et de faire dorer une viande à l’air chaud de l’autre est un avantage considérable. Cela permet de préparer un repas complet, sain et équilibré, en un minimum de temps et avec un minimum de vaisselle. Cette fonction vapeur est, à mon sens, l’argument de vente majeur de cet appareil.

Utilisation au quotidien et bilan pratique

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, le Philips Steam Airfryer s’est imposé comme un allié indispensable dans ma cuisine. La gestion des deux paniers est un véritable plaisir. On peut lancer deux cuissons différentes avec des températures et des durées distinctes, et l’appareil peut synchroniser les fins de cuisson pour que tout soit prêt en même temps. C’est la fonction « Sync Finish » qui change la donne pour l’organisation des repas. Les 19 fonctions de cuisson préprogrammées couvrent un large éventail de préparations : frire, rôtir, griller, cuire au four, déshydrater, réchauffer et bien sûr, cuire à la vapeur. Je n’ai pas eu l’occasion de toutes les tester, mais la polyvalence est bien réelle. Le nettoyage est un autre point fort. Les paniers et leurs grilles amovibles sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement l’entretien. Pour illustrer concrètement les avantages en termes de temps, voici un tableau comparatif pour la préparation d’un repas simple pour deux personnes (filet de saumon et asperges).

En conclusion de ce test, cet appareil est bien plus qu’une simple friteuse à air chaud. C’est un outil de cuisson complet, rapide et polyvalent qui favorise une alimentation saine sans effort. Sa grande capacité et sa fonction double panier synchronisé en font un choix particulièrement judicieux pour les familles ou pour ceux qui aiment cuisiner des repas variés sans passer des heures en cuisine. Son prix est certes un investissement, mais les gains en temps, en énergie et en qualité de cuisson le justifient amplement.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois avouer que le Philips Steam Airfryer Dual Basket a véritablement simplifié mon quotidien en cuisine. Au-delà de son design noir et cuivre très élégant, son efficacité est redoutable : la capacité de 9 litres répartie en deux paniers permet de préparer un repas complet simultanément, ce qui représente un gain de temps considérable. J’ai été particulièrement conquise par la combinaison de la cuisson vapeur, qui préserve le moelleux des aliments, et de la friture à air chaud qui assure un croustillant parfait avec très peu de matières grasses. Le résultat est bluffant, les plats sont savoureux, sains et préparés en un temps record. Même si la prise en main de ses 19 fonctions demande une légère adaptation, cet appareil est rapidement devenu un indispensable dans ma cuisine pour manger sainement sans sacrifier le goût.

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