Le tiramisu aux fraises est une version estivale et sans cuisson du célèbre dessert italien. En remplaçant le café par des fraises juteuses, ce dessert devient une option rafraîchissante et légère pour les journées chaudes. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients simples disponibles sur Amazon. Ce tiramisu ravira autant les enfants que les adultes grâce à sa douceur et son goût fruité incomparable.
20 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les fraises en les lavant soigneusement, puis les couper en tranches fines.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le mascarpone, le sucre glace, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Monter la crème liquide en chantilly à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, puis l’incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 4
Disposer une couche de biscuits à la cuillère au fond d’un plat de service ou de verrines individuelles.
Étape 5
Saupoudrer légèrement de poudre de fraise déshydratée pour intensifier le goût fruité.
Étape 6
Ajouter une couche de crème mascarpone à l’aide d’une poche à douille pour un résultat plus esthétique.
Étape 7
Répéter les couches de biscuits, poudre de fraise, et crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Terminer par une couche de crème, puis décorer avec des tranches de fraises fraîches et saupoudrer de poudre de fraise pour une touche colorée.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus fruitée, vous pouvez ajouter quelques morceaux de fraises fraîches entre les couches de biscuits et de crème.
Boisson
Un thé glacé au citron ou une limonade maison se mariera parfaitement avec ce dessert frais et léger, apportant une touche d’acidité qui réveillera les papilles.
L’info en plus
Le tiramisu, originaire d’Italie, est traditionnellement préparé avec du café et du cacao. Cette version aux fraises, sans cuisson, est idéale pour l’été et apporte une variante rafraîchissante au classique italien.
