Quand le soleil brûle et que les températures montent, il est temps de se tourner vers un dessert à la fois léger et rafraîchissant. Le tiramisu au melon réinterprète la recette classique italienne en y ajoutant une touche fruitée et estivale. Ce dessert, tout en finesse, se révèle être une option idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par égoutter le melon en conserve puis le réduire en purée avec un presse-purée.
Étape 2
Mélanger le mascarpone allégé, le fromage blanc, le sucre de coco et l’extrait de vanille dans un grand bol jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 3
Imbiber légèrement les biscuits à la cuillère dans le jus de melon recueilli lors de l’égouttage.
Étape 4
Dans un plat de service, disposer une couche de biscuits imbibés.
Étape 5
Étaler une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
Étape 6
Ajouter une couche de purée de melon.
Étape 7
Répéter ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 8
Saupoudrer de feuilles de menthe séchées pour décorer.
Étape 9
Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir pour qu’il soit bien frais.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à la purée de melon. Cela relèvera le goût du fruit et apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
Boisson recommandée
Un verre de thé glacé à la menthe accompagnera parfaitement ce tiramisu au melon, accentuant sa fraîcheur et son goût fruité.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert d’origine italienne, traditionnellement préparé avec du café et du cacao. Cette version au melon, plus légère, est parfaite pour les mois d’été et apporte une variante originale à la recette classique.
