Les verrines de fruits d’été offrent une explosion de couleurs et de saveurs qui ravira les papilles. Parfaites pour clore un repas en beauté ou pour un goûter rafraîchissant, elles mettent en valeur les abricots, les figues et les prunes, ces fruits délicieux de la saison estivale. Cette recette simple et rapide est accessible à tous et promet un résultat aussi beau que bon.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les abricots secs, les figues séchées et les prunes séchées sous l’eau froide pour enlever les impuretés.
Étape 2
Couper les fruits secs en petits morceaux réguliers.
Étape 3
Dans chaque verre à verrine, déposer une couche de yaourt grec.
Étape 4
Ajouter une couche de morceaux d’abricots, de figues et de prunes.
Étape 5
Verser une cuillère à soupe de miel sur les fruits.
Étape 6
Répartir les amandes effilées sur le dessus pour apporter du croquant.
Étape 7
Répéter l’opération pour les autres verrines.
Étape 8
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées sur le dessus juste avant de servir.
Boisson conseillée
Un thé glacé à la pêche s’accordera parfaitement avec vos verrines de fruits d’été, apportant une douceur complémentaire.
L’info en plus
Les verrines sont une invention culinaire moderne, permettant de présenter des plats de manière élégante tout en jouant sur les textures et les couleurs. Leur origine remonte aux années 1990, où les chefs ont commencé à expérimenter avec des présentations en couches dans des verres transparents.
