Le vignoble provençal est un livre ouvert qui invite à la dégustation, une expérience sensorielle où chaque vin raconte l’histoire de son terroir. Pour faire de votre dégustation une réussite, partons ensemble à la découverte de cette région viticole aux multiples facettes.
Table des matières
La Provence à travers ses vins : initiation à la dégustation
L’art de la dégustation
La dégustation du vin est bien plus qu’une simple dégustation gustative. Véritable art, elle requiert d’apprécier chaque aspect du vin, de sa couleur à sa saveur. La robe nous renseigne sur l’âge et le caractère du vin. Le nez révèle les arômes primaires liés au cépage, secondaires issus de la fermentation et tertiaires développés lors de l’élevage. Enfin, en bouche, le vin exprime sa structure, ses arômes et sa longueur.
Les différents types de vins provençaux
En Provence, on distingue principalement trois types de vins : les rosés fruités, les blancs frais et les rouges charpentés. Chacun d’eux représente fièrement le savoir-faire des vignerons provençaux et reflète le caractère unique de leur terroir.
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VINS DE PROVENCE -
Berne Inspiration - Vin Rosé AOP Côtes de Provence 2022 - Assemblage de Cépages - Minéral aux Arômes de Fruits - Terroir Provençal Subtil et Élégant - 75cl (Lot de 2) -
Le cahier de recettes provençales
À la découverte des terroirs emblématiques provençaux
La diversité des terroirs de Provence
Du littoral aux montagnes, la Provence offre une mosaïque de terroirs, où le microclimat et le sol façonnent le caractère des vins. Les sols calcaires, argileux, sablonneux ou limoneux impriment chacun leur marque sur les cépages cultivés.
Zoom sur quelques appellations emblématiques
La région abrite 9 appellations viticoles AOC dont Bandol, bellet, cassis, coteaux d’Aix-en-Provence, coteaux Varois-en-Provence, côtes de Provence, les Baux-de-Provence, palette et Pierrevert. Chacune d’elles se distingue par ses propres cépages caractéristiques.
Encore plus passionnante qu’une simple dégustation de vin à domicile, une visite guidée dans un vignoble provençal est l’occasion rêvée pour vivre une véritable expérience œnotouristique.
Visites guidées et expériences oenotouristiques en Provence
Les circuits proposés par Beyond The Wine
Beyond The Wine propose depuis 2018 des circuits authentiques au cœur des vignobles provençaux, notamment dans le Golfe de Saint-Tropez. Les visiteurs peuvent y découvrir la culture de la vigne, les cépages, les cuvées et les terroirs viticoles.
Le Château de Berne : un domaine incontournable
S’étendant sur 600 hectares, dont 143 hectares de vignes, le Château de Berne est un domaine viticole typique de la région. Il offre des vins d’appellation Côtes de Provence rouges, rosés, blancs et pétillants, issus de vignes bio.
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Chateau Berne Inspiration Cotes de Provence Rose, 750ml -
Les secrets du château de Windsor -
Terres de Berne - Vin Rouge AOP Côtes de Provence - Cépages Cabernet Sauvignon et Syrah - Arômes de fruits noirs et de réglisse - Élégance et Profondeur - 75cl
L’humain et le savoir-faire : rencontre avec les vignerons du Sud
L’amour du métier
Pour produire un bon vin, il faut plus qu’un simple savoir-faire technique. C’est un travail passionné qui demande patience, rigueur et amour du métier. Les vignerons provençaux cultivent leurs vignes avec soin pour vous offrir le meilleur.
Echange avec les vignerons
Rencontrer les vignerons lors d’une dégustation ou d’une visite est une expérience enrichissante. Ils partagent volontiers leur passion pour la vigne et le vin, leur histoire personnelle ainsi que celle du domaine. Ces échanges humanisent le vin et renforcent le lien entre le vigneron et l’amateur de vin.
Tout compte fait, la dégustation des vins provençaux est une aventure riche en saveurs, en histoire et en rencontres. C’est une invitation à plonger au cœur d’un terroir authentique, à ressentir les émotions transmises par les vignerons passionnés et à vivre une expérience gustative hors du commun. Alors, quand prévoyez-vous votre prochaine dégustation ?
